Pollo a la cerveza negra en olla GM D

Un mes antes que llegaran los días de navidad, ya empezaban las preocupaciones

Reunir a toda la familia para las distintas cenas y comidas. Ponerse de acuerdo en qué casa se celebraría la noche buena y la noche vieja, además de la comida de navidad, San Esteban y la comida de año nuevo

A todo esto, había que añadirle regalos para el amigo invisible, regalos para Papa Noël y para los Reyes

Harta, estaba harta de pensar en comidas. Harta de buscar recetas

Cada año tenía que ser original y a la vez tradicional: los canapés sencillos pero vistosos y resultones; el caldo tres horas hirviendo con los galets rellenos y al dente; el pavo de siempre, grande, jugoso y en su punto

Platos y platos de comida. Comida que no se acababa nunca, que siempre sobraba. Comida que se aprovechaba días y días, hasta que, por fin, se terminaba. Parecía imposible, pero finalmente desaparecía de la nevera

Sin contar con los postres, los turrones, los frutos secos y un largo etcétera

Pensando en eso, no era de extrañar que varias semanas antes, no sufriera un ataque de ansiedad con ingreso hospitalario incluido

Pero las navidades llegaban cada año, inexorablemente, y pasaban igual que llegaban. Eso era lo bueno...que pasaban

Este año le ha tocado la cena de fin de año. La peor. La cena por antonomasia. Toda la familia, toda al completo

Y viendo lo que había preparado su hermana en noche buena, su madre el día de navidad y su suegra en San Esteban, le quedaba poco donde elegir

Ya habían comido pavo, el caldo de navidad, canelones, embutidos varios, canapés...

¡Haz un redondo de ternera relleno! ¿Por qué no haces un buen pescado al horno?

¡Qué harta estaba! Le salía la comida por los ojos. soñaba con gambones, cocktail de gambas, polvorones, tronco de navidad... ¡Una auténtica pesadilla!

Y entre todos esos pensamientos, se le venía a la memoria aquellas comidas de cuando era pequeña y en a la mesa había muchas más sillas. Pero eso no importaba, en el comedor diminuto de su abuela, cabían todos. Ahora nadie se explica cómo lo conseguían, pero siempre había sillas suficientes

Y recuerda aquellas comidas sencillas pero deliciosas y de las que nunca sobraba nada

Ella ha intentado toda su vida recuperar aquellos sabores, pero entre tanto canapé, vichysoisse y puñetas, parece que celebran las navidades en hoteles de lujo...

¡Cómo recuerda el puchero de su abuela! Hace tanto tiempo que no saborea un puchero con sabor a pueblo, tanto

¡Ya está decidida! Eso es lo que hará para la cena de fin de año

No quiere ni pensar la cara que pondrá su hermana y sus continuas fotos que sube a instagram. Pensará que se ha vuelto loca. Es muy capaz de enfadarse

Su madre no dirá nada, pero está segura que se sentirá orgullosa de ella y sonreirá por dentro, feliz

Se rie solo de pensar en el momento de servir el caldo, la verdura y los sacramentos, todos sentados alrededor de la mesa, vestidos como para una boda

Pero, qué puñetas, qué mejor momento que la cena de fin de año para comerse el mejor puchero del mundo

PD Cuento inspirado por Almudena Fernández Dorado



INGREDIENTES
500 g de muslos de pollo
1 lata de cerveza negra (33 cl)
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 cucharadita de harina
3 cucharadas de aceite
Sal
Granos de pimienta

ELABORACIÓN
Cortar la cebolleta en cortes pequeños y cuadrados
Cortar el pimiento en dados pequeños
Cortar el ajo en láminas
Cortar la zanahoria en cuatro trozos a lo largo y luego en rodajas
Salar los muslos de pollo

En la cubeta poner el aceite
Menú Cocina
Dorar el pollo
Reservar

El mismo aceite sofreír la verdura 8-10
Ir removiendo

Añadir unos granos de pimienta
Agregar la harina
Remover y rehogar
Cancelar menú

Incorporar el pollo
Verter la cerveza
Remover
Menú Cocina 12

Consejos de La Farsa
*Si pasado el tiempo hay demasiado líquido, retirar el pollo y programar de nuevo Menú Cocina y dejar que la salsa espese

Receta adaptada del libro La alegría de cocinar de Karlos Arguiñano pág. 300

Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Fideos Garbanzos guisos ...

Ya sabemos que la Navidad está cerca y que ahora todo es pensar en comidas y platos especiales para los días de fiesta Pero comer hay que comer cada día y estoy segura que a más de uno le gustaría tener este platito de sopa en su mesa en estas fiestas Os puedo asegurar que el plato está tan rico que da igual cuando lo toméis Y como siempre, mis finas hierbas, sencillo, fácil, con todo el sabor y ...

bacalao miel olla GM ...

Ningún matasanos me va a decir a mi lo que puedo o no puedo comer Ya bastante hago Todos los días verde, que si acelgas, que si espinacas, ya está bien hombre Toda la vida de dios se han comido huevos, patatas... Ahora, que si solo se puede comer huevos una vez por semana, que si el aceite produce colesterol, que si las patatas engordan ¡Pues estamos bien! Si a mis abuelos les hubieran dicho todo ...

A-Z Todas las recetas Comidas Olla GM GM ...

Vamos con una deliciosa receta con la Olla Gm®, un pollo a la cerveza, nos encanta hacer este tipo de recetas en la Olla, quedan muy jugosas y sabrosas. ¡Que fácil es cocinar con la Olla GM®! Nos encantan estas recetas para la hora de comer, ya que son las recetas clásicas de toda la vida y que en casa siempre gustan a todos. Hemos realizado recetas de pollo en la Olla Gm® y vamos a seguir porque ...

caldereta carnes olla GM

Desde los siete años cuidaba cabras en los montes de su pueblo Las condiciones de aquellos tiempos ya no eran las mismas El frío, el miedo, sobre todo el miedo de aquel entonces, eso ya había pasado Ahora estaba preparado para cualquier circunstancia, incluidas la soledad y el miedo Aún recordaba aquella sensación de encontrarse sólo en el mundo, en un paisaje infinito Nada le quitaba el frío ni e ...

robots y utensilios de cocina

Muchos de los que me seguis sabeis q tengo varios aparatos en mi cocina que hacen que yo disponga de pequeñospero grandes ayudantes a la hora de preparar mis recetas. Tambien muchos sabeis que soy vendedora de varios de estos aparatos y tengo que comunicaros que la olla GM mod D, la vendo ocn cubeta daikin, no la de teflon que venia de serie ocn ella. OS DEJO LA INFORMACION NECESAR ...

masas olla GM pizza ...

De vuelta de la playa siempre nos parábamos en un bosquecillo para comer toda la comida que los adultos habían cocinado Era un ritual. Siempre era igual Sacaban unas mesas que se plegaban a conjunto con unas sillas Las mesas desaparecían de inmediato cubiertas de tápers llenos de comida: tortilla, carne rebozada, ensaladilla rusa, ensalada de pasta, botellas de refrescos, cubiertos de plástico... ...

ahorrar trucos y consejos navidad

El 22% del dinero que se gastarán los españoles en la Navidad de 2011 será para comprar comida. Los precios de los productos típicos de estas fiestas se duplican en diciembre, y el desembolso puede ser muy elevado. Te mostramos unos consejos para poder rebajar el gasto: 1. Planifica la compra de comida. Ahorrar en comida en Navidad pasa por planificar bien la compra de alimentos. “Es la mejo ...

carnes conejo moscatel ...

Sabía que no podría pegar ojo en toda la noche y el día se le presentaba lleno de nervios e incertidumbres Solo quería que pasaran aquellas horas en blanco y que llegaran los exámenes La suerte estaba echada Ya está. solo queda esperar. Será un martirio hasta que salgan los resultados, pero sabe que ha hecho todo lo que estaba en su mano Y recibe una llamada. Inesperada. Sin sentido, al principio ...

huevos olla GM

Desde que era bien pequeño su abuela era la encargada de ocuparse de él de lunes a viernes y hasta las cinco de la tarde Su abuela siempre le hacía los platos más rico que jamás probó Siempre acertaba Nunca le decía lo que tenía pensado para el día siguiente Y desde que tenía uso de razón, él sabía que no tenía que preguntarlo, no era necesario No recordaba ni una sola vez en que dejara comida en ...

robots y utensilios de cocina

Pincha Aqui la puedes comprar Es una olla programable último modelo, con ella podrá cocinar y realizar platos sabrosos como los de las recetas antiguas, de toda la vida ( gracias a su menú de cocción lenta) ; y de forma rápida consiguiendo platos ricos, ricos... en muy poco tiempo ;siempre conservando todo el sabor y las propiedades nutritivas de los alimentos . La tecnología aplicada ...