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Potaje de alubias y pasta en Olla GMD

Oír que se esperan lluvias y meterte en la cocina a preparar un plato contundente, que te quite el frío, que te reconforte mientras escuchas llover, es todo una

Y cómo gustan estos platos en cualquier casa

Este plato combina las legumbres y la pasta así que mejor imposible, mis finas hierbas

Preparen sus cucharas y si puede ser, reserven un ratito para reposar después de comer



INGREDIENTES
100 gr de alubias blancas remojadas desde la noche anterior
1 zanahoria
2 cebollas
1 ajo
100 gr de bacon
100 gr de conchas
1500 ml de caldo de ave o 1500 ml de agua y 1 pastilla de avecrem de ave
Tomillo
Aceite
Sal

ELABORACIÓN
Poner las alubias que previamente hemos dejado en remojo toda la noche en la cubeta cubierta de agua
Menú legumbres 35 minutos, tiempo predeterminado

Mientras tanto, picamos bien pequeñas las cebollas
Cortamos la zanahoria en cubitos pequeños
Picamos el ajo bien pequeño

Terminado el tiempo de cocción de las judías, despresurizar manualmente y escurrir

Poner un poquito de aceite en la cubeta
Menú cocina
Rehogar la cebolla.
Añadir el ajo, la zanahoria y el bacon
Rehogar todo hasta dorar un poco
Cancelar menú

Espolvorear tomillo
Añadir el caldo
Menú cocina 15 minutos con tapa cerrada

Acabado el tiempo, despresurizar manualmente

Añadir las judías
Añadir la pasta

Menu cocina 7-8 minutos
Despresurizar manualmente

Rectificar de sal
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Receta adaptada de Sopa y Pilla

Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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