Hola Amig@s de B.B.B. !
Aquí estamos otra vez para cumplir con lo que hemos dicho. Les entregamos aquí la receta del segundo taller. Taller de Huevos trufas de chocolate, otro día mas de actividad “culinaria de economía social” otro día mas la alegría de ver como los peques disfrutan, se divierten y comen lo que hacen!
La receta que usamos para hacer los huevos/trufas es la misma que tengo publicada en mi blog con el nombre Trufas de Chocolate caseras
Ingredientes:
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar
Trufas de chocolate –bbbymas
2 tabletas de chocolate
(preferiblemente de postre, sea blanco o negro a elección)
Para el topping (revestirlas)
virutas de chocolate y/o colores, almendras, coco rallado, etc….
Procedimiento:
Coloco en un bol la nata (crema de leche) para cocinar, la mantequilla y el chocolate de postre partido en trozos pequeños, llevo al microondas a potencia media durante 1 minuto. Al minuto lo remuevo con un batidor manual suavemente. Tienen que quedar completamente integrados todos los ingredientes, si vemos que aun el chocolate no se ha derretido completamente, colocamos unos segundos mas en el micro. Me ha pasado según la temperatura del día que he tenido que llevarlo al micro por 40 segundos mas, claro, un día fresco. Una vez bien integrado todo y cuando ya está a temperatura ambiente, lo llevo a la nevera unas tres horas. ¿Ya está bien frío? Pues adelante! ahora toca el turno de hacer bolitas! Mi medida favorita para las trufas de chocolate, la hago con una cuchara de sopa. Se coge esa cantidad de masa de chocolate y con las manos cuan plastilina, hacemos las trufas. (Confieso que me pongo guantes de latex para hacerlas). Pasamos las trufas por el topping elegido y ya están listas!
Así de fáciles, así de económicas, así de ricas !
Aquí te puedes descargar o imprimir la receta
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