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¿Llegó una visita inesperada a cenar o almorzar?
¡No hay problema!
Esta es una receta para preparar 15 minutos, con todo comprado, deliciosa, de bajo costo. ¡Más fácil imposible!
Además puedes hacerla con tiempo y dejarla lista en la nevera, de un día para otro, o en el congelador por un mes.
Tambor de Papa y Chorizo
Para 8 personas
Ingredientes:
§ 2 paquetes de puré de papa instantáneo
· Agua
· Leche
· 1 cucharada de Mantequilla o Margarina
· 1 cucharada de Consomé en polvo o 2 cubos desbaratados.
§ ½ libra de chorizos, o media libra de carne de chorizo.
§ 1/ cebolla redonda picada en cuadros
§ ½ libra de queso Mozzarella rallado
§ 2 cucharadas de aceite
Procedimiento
§ Prepare el puré como indique el paquete, normalmente es con agua y leche.
§ Agréguele una cucharada de mantequilla o margarina y 1 cucharada de consomé en polvo o dos cubos desbaratados.
§ El puré no debe quedar muy cremoso, más bien un poco duro
§ Déjelo reposar hasta que esté tibio.
§ Saque los chorizos de su funda y desbarátelos.
§ En una sartén muy caliente con una cucharada de aceite, sofría el chorizo y déjelo enfriar un poco.
§ Engrase una refractaria o un recipiente que pueda meter al horno, que no sea muy hondo, ojalá rectangular.
§ Forre el fondo y las paredes del molde con puré aplastándolo, que sea una capa no tan gruesa, como de ½ centímetro aproximadamente
§ Ponga encima el chorizo.
§ Reparta sobre el chorizo, la cebolla y la mitad del queso.
§ Ponga el puré restante cubriendo todo el chorizo
§ Agregue el resto del queso
§ Hornee a 250 grados centígrados, por más o menos 15 minutos o hasta que gratine.
§ Déjelo reposar 5 minutos y sírvalo.
Consejito:
Sírvalo con una buena ensalada. (Ver receta de Ensalada de Repollo o Col Blanco )
Fuente: este post proviene de En la Cocina de Tia Clacla, donde puedes consultar el contenido original.
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