La verdad es que mi Pastel esta un poco por Re-descubir pero ..Las recetas Sin Lactosa es lo que tienen que no siempre acaban teniendo en "ASPECTO " que el no es SABOR que estábamos buscando !!
Lo mejor de mi receta como siempre es mi video ..Donde explico el Paso a paso. Es para partirse de risa !!
Espero que es aspecto de vuestra tarta sea mejor que el mio ...Pero ir cogiendo la técnica que en breves añadiremos nueva foto !! Nueva receta de Sreuselkuchen ¡YA VERÉIS!!
Mirar mi resultado :
♥ No esta mal pero creo que la cuaje mucho en el horno !! De ahi que el color avellana no se del todo muy estetico ...Pero vamos que de sabor un 10 !! Ademas como siempre #sinlactosa que ya sabeis qeu es mas complicado ^+^
COMO bien he dicho antes lo mejor de Milicocinillas son mis vídeos de cocina donde podeis ver el Paso a Paso de mi receta ...No me digais que este video no esta bien bien ..ya casi que me siento Orgullosa de mi misma !!
VAMOS Con La lista de ingredientes :
1. Base de Galletas o masa quebrada (ojo yo elegí masa quebrada pero si queréis galletas poneis galletas)
○ 110gr de margarina
○ 50gr de azúcar
○ 200 gr de Harina
○ Una yema de huevo
-Batimos la margarina junto con el azúcar..Agregamos el huevo
- Por ultimo agregamos la harina poco a poco ....Cuando formemos una masa compacta la envolvemos en papel Film y a la nevera mínimo dos horas !!
2. Crema Pastelera Sin Lactosa :
○ 250 gr de Leche de coco
○ 250 gr de leche Sin Lactosa (yo le puse soja y creo que por eso se Corto)
○ 150 gr de azúcar
○ 2 huevos 0 dos yemas
- Calentamos las dos leches junto con el azúcar .....Cuando este apunto de hervir Retiramos del fuego.
- Ponemos Los huevos en un bol (tambien lo podríamos haber hecho solo con las yemas de los huevos)
- Añadimos la crema poco a poco integrando los huevos bien ...Volvemos a calentar al fuego hasta que espese y nape la cuchara.
-Dejamos reposar mientras horneamos la Base.
♥ Sacamos la base del horno y la ponemos en el molde ..horneamos unos 15 minutos ....Luego dejamos que se enfrie ^+^
3. Crumble de Galletas
○ 50 gr de harina
○ 50 gr de Mantequila
○ 70 gr de azúcar Moreno o normal
○ 6-7 galletas Trituradas (a gustos si queréis mas pues mas !! )
- En un bol batimos la harina junto con el azúcar ...evitaremos así mas grumos !!
- Añadiremos la margarina y removemos ..si vemos que no nos quedan grumos seguimos añadiendo mas harina ...Por ultimo añadimos las galletas trituradas .
- La textura ideal es como si hiciéramos migas..vale ...palomitas ..así es la textura a pegotes ..si os quedan como a mi muy tipo masa...apartamos un poco y ese cachito que hemos apartado le ponemos mas Harina. Con el resto formamos bolas y las guardamos en el congelador y mas adelante os diré lo que vamos a hacer con ellas !!
No las tiréis ni os las comáis !! Guardarlas en el congelador !! Yupiiii
Buenp este es el resultado del Pastel Alemán Sin Lactosa
Y por cierto este sabado ya sabeis que tenemos las Milirespuestas de Milicocinillas espero que Os animeis a hacerme vuestra pregunta !!
¿Donde? podeis dejarme esa preguntita ?? pues debajo del video que os cuelgo ahora mismo ...Este de aqui debajo ..o en mi dirección de correo electrónico prettiossa@hotmail.com o ...En mi facebook
Tambien podeis seguirme en mi Twitter o ver todas mis recetas en mi blog de cocina Milicocinillas
Mas recetas sin lactosa ne mi comunidad de Google + Cocina Sin Lactosa by:milicocinillas
♥ Bueno chicos espero que os haya gustado mi entra de hoy, no os perdáis la que puse el otro dia si si el Pedazo Kitkat de chocolate que estaba divino ademas Sinlactosa ¿que no lo has visto?? hay mi madre pincha Aqui !!
Nos vemos muy muy prontito !!
Milicocinillas
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