Aunque falta una semana para el 14 de febrero, día de los "enamorados". Estabamos en casa y hace mal tiempo. Así que quería hacer un bizcocho para la merienda, pero ya de puestos, alguno que no hubiera echo antes.
Ya de puestos, en un molde diferente, porque no el de corazón.
Ya de puestos, lo podría rellenar
Ya de puestos, le podría hacer una cobertura por encima.
Y ya de puestos... pues para celebrar por adelantado el día.
A mi peque le encantó, iba y venía de la cocina, viendo el proceso. Se pasó toda la tarde. Mama guapa, mamá te quiero... mamá buena.....
Tanto que creíamos que se empachaba, vaya trozo se comió....
INGREDIENTES
150gr harina
2huevos
200gr azúcar
50gr leche,
1 sobre levadura
100gr mantequilla
2 cucharadas licor
50gr colacao
50gr nesky fresa
colorante rojo (opcional)
Nata (crema de leche) para montar muy fría 35% grasa
azúcar glass
dos cucharadas de queso crema
preparado Dr.Erkel crema de fresa.
Batimos con una batidora la harina, los huevos, el azúcar, la leche, levadura, mantequilla y el licor.
(con TMX 1m, V6)
Dividimos la masa en dos. en una ponemos el colacao, batimos de nuevo
y en la otra el nesky de fresa y el colorante rojo.
Vertemos en un molde apto microondas, vamos ligando según queramos, yo puse un lado de un color y otro de otro. Cojí un cuenco en cada mano y fui vertiendo a la vez en cada lado.
Ponemos en el micro 6-7 min.en el micro máxima potencia (800w) dejando reposar al menos 2min. dentro del micro.
desmoldamos, dejamos enfriar. Preparamos la crema, abrimos por la mitad el bizcocho. Preparamos la nata (crema de leche) montando todos los ingredientes juntos (nata (crema de leche), azúcar, queso). Si tenemos colorante le echamos un poco según gusto. Y decoramos...
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