1 paquete de masa de hojaldre Millefoglie (Schär)
Tomates rojos (4-5),
2 paquetes de queso mozzarella Galbani sin lactosa
Hojas de albahaca
Aceite de oliva
Albahaca seca
Sal y pimienta
Precalentamos el horno a 180ºC.
Extendemos la masa de hojaldre sobre un molde, sin retirar el papel de hornear.
Cortamos en rodajas los tomates y la mozzarella.
Colocamos sobre la masa las rodajas de tomate y mozzarella alternativamente intercalando también las hojas de albahaca. Agregaremos un poco de aceite de oliva, salpimentaremos y espolvoreamos con albahaca seca.
Horneamos 25 minutos a 180ºC.