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Tarta de chocolate con fudge

¡Cuánto tiempo sin publicar!

Buenas tardes.

Esta tarta la hice la semana pasada así que comparto la receta:

tarta de chocolate


Ingredientes:

200 gramos de leche

1 cucharada de vinagre

195 gramos gramos de harina todo uso

250 gramos de azúcar blanco

130 gramos de aceite de girasol

60 gramos de cacao amargo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 y 1/4 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

2 huevos

1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Precalentar el horno a 180º

Todo a temperatura ambiente

3 moldes de 18 centímetros de diámetro

Preparación:

Mezclar la leche con el vinagre, reservar.

Enmantequillar y enharinar los moldes. En la base del molde le pongo papel vegetal.

Mezclar en un bol el harina, azúcar, cacao , polvo de hornear, bicarbonato de soda y sal.

En otro bol mezclar la leche, los huevos, aceite y la esencia de vainilla.

Volcar los ingredientes líquidos sobre los secos, batir hasta integrar.

Poner la mezcla en partes iguales en los moldes y hornear 35 minutos.

Enfriar.

tarta de chocolate


La cobertura la hice así:
Mezclé 200 gramos de leche condensada, 200 gramos de leche evaporada pura, 60 gramos de cacao amargo disuelto en agua caliente.Todo en una olla hasta que espese . Colar y enfriar poniendo un film transparente.
Yo lo hice en robot de cocina una hora. Enfriar bien para poder bañar el bizcocho.
Saludos.


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Etiquetas: tartas

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