comunidades

Tarta de Chocolate. Receta Fácil

Tarta de Chocolate. Receta Fácil

Este fin de semana hemos celebrado el 40 cumpleaños de uno de mis mejores amigos y como regalo le preparé esta deliciosa Tarta de Chocolate!.

Al ser su 40 cumpleaños, montó una fiesta muy especial a la que invitó a todo el mundo! así que, cuando me dijo que quería que le hiciese la Tarta de Cumpleaños como regalo, inmediatamente pensé que con una Tarta de Chocolate tan deliciosa como ésta, era fácil preparar algo que gustase a todo el mundo. Y así fue!

Tarta de Chocolate


Esta receta de Tarta de Chocolate es la que yo preparo siempre que tengo que hago una Tarta de Chocolate para cubrirla con fondant. Aunque aquí os la presente realmente como una Naked, para mí ésta es la receta básica de tarta de chocolate tanto para cubrirla con fondant como para servirla tal cual la véis en la foto.

Al estar rellena de Trufa de Chocolate y poderla cubrir con Ganache de Chocolate, es perfecta para forrarla después y poderla transportar sin que se hunda ni pierda forma. Y gracias a su húmedo y jugos bizcocho, también es perfecta para comerla tal cual, sin cubrir ni nada.

Tarta de Chocolate


En alguna ocasión he probado a preparar tartas fondant con relleno de buttercream o de crema de merengue suizo, y aunque el acabado es estupendo, no pueden pasar mucho tiempo fuera del frío porque empiezan a perder consistencia y se pueden estropear. Así que, si tenéis que preparar una tarta que vaya a pasar mucho tiempo a temperatura ambiente, os recomiendo esta Tarta de Chocolate!

Si queréis atreveros con la Auténtica Tarta de Chocolate Americana, probad la receta de ésta Devil’s Food Cake

Tarta de Chocolate


Ingredientes (Para un molde de 15 cm)

80 ml de Aceite de Girasol

250 gr de Azúcar

150 gr de Harina

50 gr de Cacao en Polvo

2 cuharaditas de Levadura Química

2 Huevos M

150 ml de Leche

1 cucharadita de Esencia de Vainilla

150 Ml de Agua

Para el Ganache

500 Ml de Nata (crema de leche)

500 gr de Chocolate Negro (mínimo 70%)

Elaboración

Tamizar la harina con el cacao y la levadura. Reservar

Batir el aceite con el azúcar y los huevos hasta que la mezcla se vuelva homogénea.

Incorporar la mitad de la mezcla de harina. Batir

Incorporar la leche y la esencia de vainilla. A continuación agregar el resto de la harina y batir hasta integrar.

Poner a hervir el agua. Cuando empiece a hervir, la agregamos a la mezcla anterior y batimos.

Precalentar el horno a 180º. Mientras, engrasar y rellenar el molde con la mezcla.

Hornear durante 45 minutos o hasta que al clavar un cuchillo salga limpio.

Sacar del horno y dejar enfriar dentro del molde completamente. Después envolverlo en film alimenticio y reservar hasta el día siguiente.

 calentar a fuego lento la nata (crema de leche) y el chocolate negro hasta que se deshaga el chocolate. Pasarlo a un bol y cubrirlo con film transparente. Reservar hasta el día siguiente
Montaje

Al día siguiente, cortar el bizcocho en tres capas iguales.

Aparte, batir la ganache de chocolate hasta montar la trufa.

Aplicar sobre cada capa de bizcocho una capa de trufa de chocolate y montar la tarta.
 Tips:

No os preocupéis  si veis la mezcla muy líquida o caliente, es normal.

Poner un papel de horno con un agujero en el centro tapando el molde para que no se queme por arriba si necesitáis más tiempo de horno (Cada horno es un mundo)

 Preparar el Ganache y el Bizcocho un día antes del que se tenga pensado montar la tarta.
Tarta de Chocolate


.

Fuente: este post proviene de Blog de Icake4u, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La receta de hoy no puede ser más buena! Ya sabéis que poco a poco estoy publicando recetas saladas y platos principales para poder complementaros vuestro recetario. La idea nunca ha sido traer platos ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate halloween ...

Os prometo que no he dejado de ser yo. Os aseguro que ningún espíritu de madre americana ha poseído mi cuerpo. Juro que en casa también hay bandejas de huesos de santo, panellets, buñuelos y torticas de calabaza...pero, qué queréis que os diga, este año me ha dado por compaginar, gastronómicamente hablando, nuestros Santos de toda la vida con Halloween. Bueno, en este caso ha sido mi hija Rebeca l ...

recetas postres bizcochos postres ...

Buenos días! El domingo fue el cumpleaños de mi marido y siempre que el tiempo me lo permite me gusta prepararle una tarta. Este año no tenia excusa puesto que caía en domingo así que me puse manos a la obra y esto el lo que salió de la cocina. Al final no quedó nada mal no creéis? Si, parece complicada pero no lo es, tan solo debéis organizaros bien el tiempo y tener paciencia, que queda muy grac ...

tartas y pasteles especial chocolate sabores de otoño

Tarta de Chocolate, Cafe y Mascarpone Hace unos días os comentaba en facebook que hacía mucho tiempo que no preparaba una receta de tarta nueva y que ya iba tocando ponerle solución… me encanta hacer tartas, pero llevan tiempo y el día a día hace que al final no te pongas. Siempre he preparado tartas para eventos especiales como fiestas y cumpleaños y este año aún no hemos empezado con la ...

Tartas y pasteles Especial Chocolate Reposteria Americana

Tarta de Chocolate y Frambuesa Este fin de semana ha sido bastante movidito, como os comentaba en la receta de Flaó Ibicenco, no he parado, y es que, además de preparar algo para el Día de la Madre, también preparé una tarta para la fiesta sorpresa que preparamos a mi amigo Diego por su cumpleaños! En esta ocasión, y cerrando por fin la etapa de Tartas para Cumpleaños de este año, he preparado est ...

recetas dulces tartas

esta tarta de chocolate es la que le hice a juan Carlos para su cumple es sencilla pero sale muy rica, es un bizcocho de chocolate relleno de mermelada de fresa y recubierta con una ganache de chocolate, los ratoncitos están hechos con fondant. Tengo que decir que la decoración esta hecha un poco a lo rápido pero no hubo tiempo para mas. Ingredientes bizcocho: 1 tableta de chocolate para fundir, 1 ...

Día de la madre Dulces Navidad ...

TARTA DE FRESA Y CHOCOLATE, SI QUIERES UN POSTRE FÁCIL Y RÍQUISIMO PREPARA ESTA TARTA SIN HORNO. Esta tarta es muy fácil y rápida de hacer, además con ingredientes fáciles de encontrar y económica, además queda cremosa y con un sabor riquísimo, que con el chocolate y la base de galletas hace que sea ideal hasta para un cumpleaños esta tarta de fresa y chocolate. Ver el video de esta receta Ingred ...

Tartas Tartas Mayores

Esta tarta quinceañera era para Claudia. Como casi todas las chicas de su edad está interesada en maquillaje, moda, marcas y viajar, sobre todo ir a Nueva York. La tarta intenta reflejar todas sus ilusiones La tarta quinceañera está elaborada por un jugoso bizcocho de chocolate intenso relleno de capas de crema de galletas Oreo. La cobertura es ganache de chocolate negro. Para la decoración us ...

recetas dulces chocolate dulces y postres ...

Vamos a convertir el clásico bizcocho casero en una pedazo de tarta de naranja con chocolate súper esponjosa y muy fácil de hacer. A diferencia de otras recetas, vamos a aprovechar la naranja al máximo, ya que la usaremos entera. ¿Quieres saber cómo se prepara? Es la típica tarta que a todos gusta y la solución perfecta si tenemos que celebrar algo y no queremos complicarnos mucho la vida. A mí es ...

CHOCOLATE DULCES VARIOS RECETAS DULCES ...

TARTA DE CREMA Y TRUFA CON GANACHE DE CHOCOLATE Pues si, lo has leido bien, una tarta muy completa con crema, con trufa, con chocolate.... y esta tremendamente deliciosa. No os podeis perder la receta paso a paso de esta tarta con crema pastelera, trufa y ganache de chocolate que os comparto. Os recomiendo preparla el día antes pues así se asientan todos los sabores y esta aun mucho mejor. INGRED ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

. Tarta de chocolate, la más fácil del mundo Esta es la tarta ideal  para una reunión de niños, es la excusa perfecta para que los padres se pongan hasta arriba de tarta jajajajaja. Es tannn fácil de hacer que no hay excusa para no hacerla. Además  a quien no le gusta el chocolate… que no quieres molestarte mucho?… pues la haces con nocilla o nutella que viene a ser lo mismo, que quier ...