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Tarta de ciruelas:

Las tartas son unas de mi comidas favoritas, saladas o dulces son la mejor combinación entre una crocante masa y un cremosos relleno!



Todas las tartas son tentadoras a primera vista, pero ninguna tan exquisitamente como la

Tarta de ciruela!

Esta receta la prepare para la Semana de la ciruela ya había preparado en otra ocasión una receta una recta similar, pero esta es más saludable, sin azúcar ni harina refinadas.

Ten a mano los siguientes ingredientes:

Para la masa:

_ 1 taza de harina integral o mezcla de semillas

_ 1 huevo

_ 2 cucharadas de aceite de oliva

_ 3 medidas de stevia molida o el equivalente a 6 cucharadas de azúcar

Para el relleno:

_ciruelas, cantidad necesaria

_endulzarte a gusto

_ mantequilla clarificada o aceite de coco, cantidad necesaria

Preparación!

Lavar y cortar en mitad las ciruelas con piel y sin semilla (carozo)

Reservar en un colador



Unir la harina con el endulzante, formar un un volcán el medio y agregar el huevo y el aceite, formar un bollo

Si es necesaria agregar un poco de agua fría, cuanto tengamos una masa firme refrigeramos por media hora.
Pre calentar el horno a 180°



Esterar con un rodillo la masa, ponerla en una charola para hornear de unos 20 a 23 cm



Acomodar las ciruelas sobre la masa, recortar las orillas, espolvorear un poco de edulcorante y varias cucharaditas de mantequilla clarificada



Hornear por 30 minutos o hasta que este doradita!

Dejar enfriar antes de servir



Espero disfruten de esta deliciosa tarta, muy saludable y super deliciosa!

Espero se animen a prepararlo y me dejen sus comentarios
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Nos vemos pronto

Abrazoterapia Bea!

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