INGREDIENTES :
* 500g de ciruelas mirabel (Ciruelas amarillas)
* 2 huevos
* 120g de mantequilla con sal
* Una masa "sablée" (quebrada con azúcar)
* 125g de almendras en polvo
* 100g de azucar
* 16g de vainilla en polvo
* La mitad de una cucharada de ron ambarino
Precalentar el horno al termostato 200°C. Desplegar la masa y cocerla 10 minutos al maximum = "Coccion a blanco"
Lavar y deshuesar las ciruelas.
Preparar la crema de almendras mezclando con el batidor el azucar y los huevos, la mantequilla salada, las almendras en polvo y el ron.
Untar la masa de la preparacion y por encima, meter las ciruelas del exterior al interior.
Hornear 30 minutos mas o menos hasta que la tarta esté dorada. Despues, dejarla a temperatura ambiente.
Servir
Tarta de ciruelas
Tarta de ciruelas