HOY HEMOS CELEBRADO EL CUMPLEAÑOS DE MI HIJA NURIA (YA SON 4 AÑITOS) Y LE HE HECHO ESA MARAVILLOSA Y BUENISIMA TARTA. ¿OS GUSTA? A ELLA LE HA ENCANTADO, SBRE TODO LA MUÑECA QUE LA DECORABA (REGALO DE UNA MUY BUENA AMIGA). OS DEJO LA RECETA POR SI LA QUEREIS PROBAR A HACER.
INGREDIENTES:
25 GR. DE CACAO EN POLVO
3 HUEVOS
2 VASOS DE AZUCAR (MEDIDA VASO DE YOGURT)
1 VASO DE CHOCOLATE VALOR A LA TAZA (MEDIDA DE YOGURT)
MEDIO VASO DE ACEITE. (MEDIDA VASO DE YOGURT
3 VASOS DE HARINA (PREPARADO PARA BIZCOCHOS. (MEDIDA DE VASO DE YOGURT).
MERMELADA DE MELOCOTON.
PARA EL ALMIBAR:
AGUA
AZUCAR
PARA LA COBERTURA;
CHOCOLATE FONDANT
UN CHORRITO DE ACEITE.
LACASITOS Y FONDANT BLANCO PARA DECORAR
ELABORACION:
SE BATE BIEN LOS HUEVOS CON EL AZUCAR HASTA QUE QUEDE ESPUMOSO, POCO A POCO SE LE VAN AÑADIENDO LA HARINA TAMIZADA (PREPARADO PARA BIZCOCHO) , A CONTINUACION EL RESTO DE INGREDIENTES Y SE BATE BIEN. EN UN MOLDE ENGRASADO CON ACEITE SE VIERTE LA MEZCLA, SE INTRODUCE EN EL HORNO PREVIAMENTE PRECALENTADO A 170º DURANTE 30 MINUTOS.
UNA VEZ HORNEADO, SACAMOS DEL HORNO Y DEJAMOS ENFRIAR. ABRIMOS POR LA MITAD Y UNTAMOS LAS 2 PARTES CON ALMIBAR (AGUA Y AZUCAR) Y ENCIMA LE UNTAMOS MERMELADA DE MELOCOTON. TAPAMOS Y MIENTRAS EN UN CAZO A PARTE, FUNDIMOS EL CHOCOLATE FONDANT. UNA VEZ FUNDIDO SE VIERTE ENCIMA DEL BIZCOCHO, SE REPARTE BIEN PARA QUE QUEDE TODO EL BIZCOCHO CUBIERTO Y DEJAMOS SOLIDIFICAR. NO ES NECESARIO INTRODUCIR EN LA NEVERA. A TEMPERATURA AMBIENTE QUEDA MUY BIEN. FUNDIMOS MAS CHOCOLATE E INTRODUCIMOS EN MOLDES DE SILICONA DE DIFERENTES FORMAS. YO HE UTILIZADO MOLDES DE FLORES Y ESTRELLAS Y LES HE DECORADO CON LACASITOS DE COLORES. SE DEJA SOLIDIFICAR EN LA NEVERA, SE DESMOLDA Y SE DECORA EL PASTEL.
CON EL FONDANT BLANCO, HACEMOS DIFERENTES FORMAS CON AYUDA DE MOLDES Y COLOCAMOS SOBRE EL PASTEL. LISTO PARA COMER ¡BUENISIMOOOOOOOOOOOOOOOOO!
BUEN PROVECHO.
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