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Tarta de donuts y chocolate

Me encantan los donuts y el chocolate así que esta tarta está riquísima. La hice para un cumpleaños de un amigo bastante goloso y parece que dio buen resultado.


Ingredientes:

- Base:

o Tira y media de galletas María.

o 1 donut.

o 75 gramos de mantequillas.

- Relleno:

o 200 mililitros de nata (crema de leche) para montar.

o 75 gramos de azúcar.

o 3 donut s.

o 200 mililitros de leche.

o 125 gramos de queso crema.

o 1 sobre y medio de cuajada.

- Cobertura:

o 1 cucharada sopera de mantequilla.

o 250 gramos de chocolate estilo fondant.

o 250 gramos de nata (crema de leche) para montar.

o Virutas de chocolate para adornar.



Elaboración:
Lo primero que hacemos es la base de la tarta, trituramos las galletas y el donut. Derretimos la mantequilla, lo juntamos todo y vamos colocándolo en nuestro molde (en este caso de 23 centímetros) que tendremos forrado con papel de horno. Presionamos con un vaso o una cuchara para que se quede todo bien unido. Metemos a la nevera para que se enfríe. El siguiente paso es hacer el relleno, retiramos un poco de los 200 mililitros de leche y ahí deshacemos los sobres de cuajada, tened cuidado de que no se os quede ningún grumo. Trituramos los donuts y los echamos a un cazo, añadimos el resto de los ingredientes y cuando veamos que hierva, tened cuidado y darle varias vueltas para que no se os pegue, echamos la leche reservada con la cuajada y lo ponemos de nuevo en el fuego hasta que vuelva a hervir. Una vez que lo tenemos listo lo pasamos por la batidora para que la mezcla quede más fina. Lo echamos en el molde y metemos la nevera para dejarlo enfriar.



  Cuando ya esté la capa fría se comienza a realizar la cobertura, calentamos la mantequilla con la nata (crema de leche) y luego echamos el chocolate y poco a poco lo vamos deshaciendo, si veis que no se deshace meterla algún minuto más al microondas, Una vez que ya está el chocolate deshecho se añade a la tarta y se vuelve a meter al frigorífico. Se adorna, en este caso con figuras de azúcar y virutas de chocolate blanco, se desmolda y ya está lista para comer.
 



   

  Tiempo de preparación: 1 hora.

Gasto: 3 euros

Raciones: 2 personas.

Dificultad: Fácil.
 

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