Cómo hacer fondant de chocolate para los donuts



En otro post anterior os mostraba una receta de unos donuts deliciosos pero muy básicos, muy comedidos, para apartar un poco la gula. Pues bien, hoy ya me he desmadrado y os traigo la receta total y final del donut fondant de chocolate.

Si, si, como los donuts fondant de chocolate de toda la vida. Nos vamos a poner las botas.

Lo primero de todo, recordad la receta del donut normal en este enlace. Es la misma pero no le echéis el baño de azúcar y canela.

Ahora, preparamos el fondant de chocolate. Necesitaremos:

25 g de mantequilla.

40 g de chocolate para fundir. Os dejo a vuestra elección si escoger chocolate negro o con leche.

110 g de azúcar glass o icing sugar.

3 o 4 cucharadas de agua.
Derretimos el chocolate con la mantequilla y mezclamos bien. Vamos añadiendo el azúcar glass y cuando veamos que no acepta más azúcar vamos añadiendo el agua. La idea es que quede una crema de chocolate con la que podamos bañar el donut y no tenga grumos.

Si dejamos el donut a temperatura ambiente el fondant se irá solidificando y quedando muy muy muy delicioso.

¡Tenéis que probarlo!

Fuente: este post proviene de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo unas tortitas de boniato buenísimas y saludables para alegraros las mañanas. Son muy fáciles de hacer, altas en proteínas y os aseguro que están muy muy buenas. Guardaos esta receta para ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces chocolate donuts ...

Me encantan los donuts y el chocolate así que esta tarta está riquísima. La hice para un cumpleaños de un amigo bastante goloso y parece que dio buen resultado. Ingredientes: - Base: o Tira y media de galletas María. o 1 donut. o 75 gramos de mantequillas. - Relleno: o 200 mililitros de nata para montar. o 75 gramos de azúcar. o 3 donut s. o 200 mililitros de leche. o 125 gramos de queso crema. o ...

Dulce Recetas de San Valentín donuts ...

Si queréis invitar a merendar o preparar un desayuno muy romántico, os dejo dos formas de hacer los donuts Red Velvet. La primera forma es coger la receta de donuts tradicionales y añadir a la masa 2 cucharadas de emulsión Red Velvet. Además, en lugar de bañarlos con mantequilla, azúcar y canela, los bañaremos en chocolate blanco y los espolvorearemos con corazones de azúcar. ¡Muy fácil! Sin embar ...

recetas postres cupcakes & muffins otros ...

Poco tiempo me faltó para apuntarme al taller de donuts que organizaban en mi ciudad. Tenía ganas de aprender a hacer esta delicia a la vez que bomba calórica. Esta receta y las fotos son del taller que organizó Galletea y que dirigió su propietaria Aurora. Todo un placer compartirlo con vosotros. As soon as I knew they were doing a donut"s workshop in my city I signed up. I was looking for ...

Postres Recetas fáciles CHOCOLATE ...

Los donuts caseros de chocolate son uno de los dulces que más pasiones levanta entre todo tipo de públicos gracias a su textura blandita y esponjosa. Berlinas, donas, donuts… son muchos los nombres que reciben estos bollitos dulces tan conocidos por todos y que se pueden encontrar fácilmente en cualquier gran superficie. En nuestro caso particular, los donuts procesados ya forman parte del p ...

Recetas rosquillas y donuts san valentín

La receta de hoy os va a encantar: unos riquísimos donuts red velvet cake, en una versión más saludable y sin azúcar. Se trata de unas rosquillas o donuts abizcochados, con una textura que es pues eso, similar a la de un bizcocho (súper rica). No os imaginéis un donut de pastelería, porque no son así. En las fotos podéis ver bien la textura, ¡queda de muerte! No me preguntéis por qué, pero es lleg ...

#donut #donuts #zanahoria #chocolate #carrotcake #cake #retoalfabetodulce #sarraceno #azucardecoco #comidasaludable

Hoy toca publicar las propuestas del “Reto Alfabeto Dulce” que organiza mi compi Ana del blog Cook the Cake, y que se publican el día 25 de cada mes. Estamos en la segunda etapa del reto, en la cual los ingredientes obligatorios son dos, en lugar de uno como en la primera etapa. Para este mes de mayo, las letras por las que deben empezar los ingredientes son la “Z” y la “C” y los ingredientes eleg ...

recetas postres

INGREDIENTES: 300 g de harina normal 200 g de harina de fuerza 25 g de levadura fresca de panadería (o dos sobres de la seca de panadería) 80 g de azúcar 60 g de mantequilla a temperatura ambiente 10 g de sal 2 huevos grandes 250 ml de leche GLASEADO DE AZÚCAR: 2 tazas de azúcar glass (unos 200 g) 4 cucharadas soperas de agua (unos 25-30 ml) GLASEADO DE CHOCOLATE FONDANT: 200 g de azúcar glass 10 ...

Non classé

Hoy os traigo una súper receta de como hacer donuts caseros, es una receta sin horno y en la que hay que tener paciencia, la verdad, porque es laboriosa y a parte tiene su tiempo de reposo de la masa, para que queden bien esponjosos Intentaré explicar su preparación paso a paso, intentando que os quede bien claras todas las dudas. Orígenes de las Donas, Donuts o Rosquillas La verdad es que los his ...

Bolleria Dulce Fritos ...

Muy buenas a todos, hoy traigo una receta de bollería, que hace mucho tiempo que no preparaba una de estas Y la receta seleccionada son: donuts. Si, ya se, ya he hecho donuts anteriormente en el blog pero en esta ocasión quería probar a utilizar masa madre para bollería en vez de su uso habitual en los panes. El resultado ha sido muy bueno. Sobre todo teniendo en cuenta que en el último intento ...

recetas postres azúcar glass chocolate ...

¿¿Te gustan los donuts?? te apetece hacerlos pero a la vez piensas no tengo máquina para hacerlos y además no quiero engordar ya que los donuts se fríen y además soy un negado en la cocina en general jejeej... Pues mira creo que con esta receta te resuelvo gran parte de tu problema porque estos donuts los haremos si ninguna máquina ni aparatejo raro además van horneados y no fritos y también viene ...