Ingredientes para un molde desmontable de 18cm:
5oogr de nata (crema de leche) para montar,
6 cucharadas de azúcar,
1 vaso de leche,
1 sobre y medio de flan potax,
16 galletas napolitanas,
50 gr de mantequilla.
Trocear las galletas y triturarlas con la picadora hasta hacerlas polvo, derretir la mantequilla y mezclar con las galletas.
Ponerlas en el fondo del molde bien extendidas y apretadas, meter en el frigorifico un rato.
Poner la nata (crema de leche) en un cazo con el azúcar y al fuego. Mientras se calienta poner la leche en un vaso y disolver el flan en ella, que no quede ni un grumo.
Cuando la nata (crema de leche) empiece a hervir añadir la leche con el flan, remover constantemente con varilla para que no tenga grumos, así hasta que vuelva a hervir y espesar.
Volcar en el molde y nivelar bien, dejar templar y luego meter en el frio hasta que esté totalmente cuajada.
Decorar con canela y chocolate rallado, o al gusto de cada cual.