Esta es la tarta que yo siempre he hecho para el cumple de mis hijas..
hasta que que perdi el miedo y me decidi a probar con otras...
Con esta no fallaba nunca , a todos les gustaba
Lleva..
800g galletas cuadradas RIO
( con otras no es lo mismo )
flan para hacer ROYAL
chocolate a la taza VALOR
1/2 cafe
y dos litros de leche
( esto es para una tarta grande )
Hacemos el flan como pone en el paquete
Hacemos el chocolate
para que quede espeso
(un litro de leche , 8 o 10 cucahradas de chocolate )
ponemos la leche a calentar..
cuando empiece a templar añadimos el chocolate
bajamos el fuego a medio y movemos sin parar...
( si tiene mucho fuego o dejamos de moverlo ....se pegara )
Hacemos el cafe..
de cafetera o del instantaneo
con cafeina o descafeinado
y los azucaramos..
Apartamos en un plato el flan para la primera capa
( para que se vaya enfriando )
Lo mismo hacemos con el chocolate
( cuando vayamos a penerlo sobre las galletas
ya tiene que estar un poco frio y espesito )
Y comenzamos a montar...
vamos mojando galletas en el cafe
( vuelta y vuelta y rapida por que se deshacen )
las vamos poniendo en el molde elegido
y las cubrimos con el flan
( Como ya he dicho antes tenpladito y espesito )
seguimos con la siguiente capa de galletas mojadas..
y la cubrimos con el chocolate
Entre capa y capa..
iremos poniendo en el plato mas chocolate y mas flan..
para que se vayan enfriando
La terminamos como queramos...
con chocolate ....con flan o con galleta...
No tengo foto del corte....
por que esta fue comida por la cuadrilla fuera de mi vista :))
?
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