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Tarta de la abuela



Bueno os dejo una receta, de toda la vida la que suelen hacer en casa las abuelas y las madres y la primera que se recuerda en la infancia porque suele ser la primera que nos hacer para los cumpleaños, así que os dejo como hacerla super super fácil.

INGREDIENTES

4 paquetes de galletas maria.

leche.

coñac opcional.

1 l leche.

4 huevos.

250 gr de azúcar.

80 gr de maizena

1 palo de canela

1 trozo de piel de limón.

200 gr de chocolate para hacer.

200 gr de nata (crema de leche).

50 gr de mantequilla.
ELABORACIÓN:

Haremos una crema pastelera rápida en el microondas sino se tiene ir a aquí para ver receta.
Batimos los huevos con el azúcar y la maizena y vamos añadiendo el litro de leche para que no se formen grumos, añadir la canela y el limón y meter al microondas a máxima potencia 5 min y remover bien , poner otros 5 min y volver a meter, tiene que estar espesa de no ser así se pondría otros 5 min.(dependerá de cada potencia tardara entre 10 y 5 min)
En un plato hondo echaremos leche y un poco de coñac( o canela en polvo).se van mojando las galletas y las ponemos en la bje sel molde añadiremos la mitad de la crema pastelera ( en caliente)y volvemos a poner otra capa de galletas remojadas, otra de crema y otra de galletas.
Para el baño de chocolate ponemos en un cazo a fuego medio la nata (crema de leche) el chocolate y la mantequilla una vez fundido se vierte sobre las galletas.
Se puede decorar como se quiera en este caso remoje unas galletas y las puse alrededor, de esta forma sirve también para marcar las raciones de la tarta y cada ración tendrá su parte de galletas.



Fuente: este post proviene de LA COCINA DE NELY, donde puedes consultar el contenido original.
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