Ingredientes:
100 gr de Azúcar
30 gr. Mantequilla
2 manzanas
1 limón
2 huevos
3 cucharadas aceite
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura
90 gr. Harina
Modo de hacer:
Primero vierte 50 gr de azúcar en una la sartén de 20 cm, junto con la mantequilla y el jugo de medio limón. Calentar a temperatura alta hasta que comience a hervir.
Pela y lamina las manzanas y reservalas en agua con limón. Cuando el azúcar esté hirviendo, échalas en la sartén. Déjalas durante unos 10 min o hasta que las manzanas estén tiernas.
Mientras, prepara en un bol el resto de la masa. Bate los huevos, y añade el azúcar, el aceite, la canela, la levadura y la harina por ese orden.
Una vez que estén las manzanas tiernas, vierte la masa anterior sobre ellas sin remover y cubriendo todas las manzanas. Baja el fuego a fuego medio. Cubre la sartén con una tapa transparente para poder ver como va y en 15 min estará la tarta hecha. Volteala sobre un plato y ¡Listo!
Fuente: este post proviene de Mmm que Delicia, donde puedes consultar el contenido original.
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