Esta tarta es la preferida de mi hijo, fácil de hacer y muy rica, tanto fría recién sacada del frigorífico en verano, como calentita en invierno.
Para hacerla necesitamos:
1 lámina de hojaldre (suelo comprarla de Lidl en forma rectangulada, o en Mercadona en forma redonda)
3-4 manzanas royal, grandes
1 bote pequeño de leche condensada
la misma cantidad de leche
3 yemas de huevo
1 huevo entero
1 cucharada colmada de maizena ( aprox 30 gr)
canela ( opcional)
Mermelada de melocotón
Lo hacemos así de fácil:
Colocamos papel de horno en el molde donde vamos a hacer la tarta. Se puede aprovechar el mismo papel que trae el hojaldre.
Colocamos la masa de hojaldre en el molde.
Pelamos,cortamos las manzanas en ganchitos y colocamos encima del hojaldre, como se puede ver en la foto.
Si queremos, le echamos un poco de canela por encima.
y la otra versión, en forma de rectángulo.
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En un bol , batimos con la varilla manual los demás ingredientes y los ponemos encima de las manzana , con suavidad para que no se nos descoloque las manzanas.
Veréis como las manzanas subirán arriba y el liquido se quedará abajo.
Introducimos al horno precalentado a 180 ºC hasta que esté cuajada.
Yo en mi horno pongo la posición mariposa con posición baja, los últimos 10 minutos cambio solo a mariposa para que se dore un poco por encima.
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pintamos con mermelada de melocotón o con brillo para tartas
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la combinación del sabor de manzana y leche condensada esta muy rico
La receta la encontré unos Cocinando para mis peques, si no conocéis el blog , os lo recomiendo porque encontrareis recetas muy prácticas , fáciles y ricas.
Fuente: este post proviene de Tartas pasteles dulces y salados by MPop, donde puedes consultar el contenido original.
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