!!¡¡ TARTA DE NATA (crema de leche) CON LECHE CONDENSADA !!¡¡
INGREDIENTES!!¡¡
2 briks de nata (crema de leche) de 200 ml .150 gr. de leche condensada180 gr . de galletas María35 gr . de mantequilla sin sal5 hojas de gelatina neutracrocanti de almendras
ELABORACIÓN!!¡¡
Triturar las galletas las ponemos en el vaso de la th y trituramos unos segundos a vl . 6 , 7 .Metemos unos segundos la mantequilla en el microondas para que quede cremosa .De las galletas que tenemos molidas separamos 100 gr. y le incorporamos la mantequilla y mezclamos muy bien hasta que quede una pasta , cogemos un aro desmontable sin la base y lo ponemos en un plato donde lo vamos a presentar , vamos poniendo sobre la base la pasta de galletas presionando bien por toda la base y contorno .Montamos la nata (crema de leche) que este bien frío el vaso donde la vamos a montar, yo la monte en la th , vl 4 con la mariposa hasta ver que estaba montada ( reservar ) .
Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría .Calentamos la leche condensada unos segundos en el microondas y le ponemos la gelatina bien escurrida hasta que esté bien diluida .Con movimientos envolventes de abajo hacia arriba , con cuidado que no baje mucho la nata (crema de leche) , le vamos incorporando la leche condensada con la gelatina .Ponemos la mitad en el molde alisando con una espátula , espolvoreamos con el resto de galletas molidas que nos queda .Incorporamos el resto de nata (crema de leche) que queda y alisamos bien con la espátula la superficie , cubrimos con crocanti almendrado sino les gusta el crocanti echarle galletas molidas que es como lo hacen en Portugal.Me a encantado esta tarta es muy deliciosa igual que la que como cuando voy a Portugal
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