comunidades

TARTA DE NATA (crema de leche)



Llevaba tiempo queriendo volver a preparar esta tarta. Fue una de las primeras que hice cuando me inicié en el mundo reposteril y recordaba que estaba riquísima, pero entre unas cosas y otras, al final siempre le iba dando un poco de lado y preparando otras recetas. Pero tenía próximos a caducar un par de tetrabricks de nata (crema de leche) y me decidí a volverla a hacer.

Parece una tarta de queso, pero no lleva queso. Parece un tocino de cielo y tampoco lo es, aunque en su textura, al saborearla puede llegar a asemejarse.

No es nada complicada de hacer y en un momento tendrás un postre delicioso que sorprenderá a cuantos la prueben. Te pedirán que la repitas una y mil veces.

Para preparar esta deliciosa TARTA DE NATA (crema de leche), vas a necesitar los siguientes
INGREDIENTES:

- 400 ml de nata (crema de leche) de montar

- 5 huevos

- 5 cucharadas de harina

- 300 grs de azúcar

- 200 ml de leche

- 4 cucharadas de mantequilla

- azúcar glas y unas frutas para decorar (cerezas en mi caso)



PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Separa las claras de las yemas.

3. Monta bien las claras y resérvalas.

4. En un cazo a fuego lento pon la mantequilla para que se derrita, sofríe la harina y añade la nata (crema de leche) y la leche para hacer una especie de bechamel.

5. Cuando esté a punto de hervir, añade el azúcar y remueve bien hasta que quede perfectamente integrada.

6. Retira el cazo del fuego y ve añadiendo las yemas de huevo una a una.

7. Por último, añade las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes y mezcla bien hasta que tengas una masa homogénea.

8. Vierte la masa en un molde desmontable previamente engrasado y con la base cubierta con papel de horno.

9. Hornea la tarta hasta que coja un bonito color dorado. Al pincharla con una aguja ésta debe salir seca. Déjala enfriar.

10. Espolvoréala con azúcar glas y quémala con un soplete.

11. Decórala con las frutas y flores que más te gusten.

Te prometo que no podrás resistirte a comerte sólo un trozo y tendrás que contenerte para no "zampártela" entera.



A pesar de que la NATA (crema de leche) se considera un alimento poco saludable, su consumo moderado puede resultar beneficioso para nuestro organismo siempre y cuando la incorporemos a nuestra alimentación en las cantidades adecuadas. La nata (crema de leche) es una gran fuente de vitamina A, y posee vitamina D, potasio y calcio, en menores cantidades que la leche.

Así que ya sabes, consume nata (crema de leche) pero con moderación.


Espero que hagas esta receta y si tienes cualquier duda puedes preguntadme lo que sea a través del formulario de contacto del blog o en mis redes sociales. Te contestaré lo antes posible.

¡Nos vemos pronto!
Blanca

Fuente: este post proviene de Tu ves y yo hago, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El PANETTONE es de esos dulces tradicionales de otros países, en este caso, de Italia, y que en España hemos incorporado a nuestras navidades junto a los mantecados, polvorones, mazapanes, etc. El PAN ...

Recomendamos

Relacionado

RECETAS DULCES Tartas yogur ...

¡Hola! Hoy te traigo una tarta de yogur griego que llevaba mucho tiempo queriendo probar y estaba segura de me iba a gustar porque queda muy suave, jugosa y esponjosa y lo mejor de todo es que es súper fácil de hacer. La verdad es que es una tarta riquísima, tiene una textura parecida a las tartas de queso pero el sabor es diferente, más fino. También te animo a probar esta deliciosa Tarta de yogu ...

recetas postres reposterÍa tartas

Para endulzar el fin de semana os traigo esta rica tarta de chocolate y nata. El bizcocho queda buenísimo y podéis utilizarlo para otras tartas poniendo diferentes rellenos. En casa gustó mucho, no quedaron ni las migas, y ya me han pedido que la vuelva a hacer. ¡¡¡Feliz domingo!!! INGREDIENTES Para el bizcocho: 6 huevos 180 gr. de azúcar 80 gr. de harina 80 gr. de fécula (maizena) 60 gr. de cac ...

Hola, hola llega San Valentín y había que hacer algo dulce y bonito. Hace tiempo que tenía yo ganas de una tarta de limón, aunque tengo que decir que en principio iban a ser cupcakes pero como no hace mucho hice otras he querido cambiar el formato y la tarta ha quedado superchula y riquísima! He preparado la masa del bizcocho y la he pesado para dividirla en dos y hacer dos bizcochos iguales par ...

Tartas

Una tarta fresca y clásica como lo es una tarta de fresas con nata, tan sencilla que cualquiera la puede elaborar. En tan solo unos minutos tendrás preparada una de las tartas más conocida del mundo. Ingredientes para el bizcocho: 120 gr de harina 120 gr de azúcar 4 huevos 3 cucharadas de leche 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 25 gr mantequilla derretida Ingredientes para el relleno: 500 m ...

Bizcohos tarta bizcocho ...

Hola! Hoy te traigo la tarta de las galletas más famosas! La tarta de oreo! Estéticamente he cogido como ejemplo la tarta de oreo que preparó mi amiga Silvia (Megasilvita) pero mi versión es una opción un poco más saludable y entre otras cosas, sin gluten ni azúcar refinado,además de llevar las oreo caseras! La tarta consta de un bizcocho de cacao sin harinas dividido en dos mitades, que serán las ...

recetas postres postres

Hoy os traigo una tarta que le he hecho a mi hermana para su cumpleaños!! Es una tarta de nata con fresas y el bizcocho es de chocolate, es realmente una delicia Y si hago comparación con la tarta que le hice el año pasado y la de este... estoy muy contenta conmigo misma ya que he mejorado!! Aquí os dejo el enlace para que lo veáis por youtube https://www.youtube.com/watch?v=UQc1H-dLzaI&feature=yo ...

crema de naranja tarta tarta cumpleaños ...

La primera tarta de este año, una increíble tarta de bizcocho de naranjas con crema de naranjas y nata. ¡Vale! esta mal que lo diga yo, pero las fotos hablan por si solas y cuando la hagas es casa, ¡veras por ti mismo/-a que es así! La tarta la puedes hacer para celebrar cualquier acontecimiento especial; cumpleaños, aniversarios de bodas o para disfrutar de ella cuando tengas invitados en casa. E ...

Dulces Queso Repostería ...

En casa nos gustan mucho las tartas de queso. Es uno de nuestros postres favoritos porque nos encanta el queso: fresco, semicurado, curado, viejo. El queso es nuestra debilidad: en la comida, en la merienda, en la cena, en los desayunos ... Llevaba tiempo queriendo hacer una tarta de queso japonesa. Por todas partes leía lo rica que estaba, y lo suave y esponjosa que quedaba. Tengo todavía pendie ...

Recetas Tartas y bizcochos cocina ...

¡Hola corazones! Hace unos días fue el cumpleaños de mi padre, y qué mejor escusa para preparar esta rica TARTA DE NATA CON FRESAS  Aprovechando que ya podemos encontrar esta rica fruta en los supermercados, pensé que sería perfecta para acompañar esta tarta. ¿Quién no se ha comido un bol lleno de fresas con nata? ¡Pues imaginaos el sabor que tiene esta tarta!   Para prepararla, hice un bizcocho ...

recetas postres

Entre Monas de Pascua y Panquemado se me ha colado esta refrescante Tarta de fresas con nata.Esta claro que no puedo pasar una semana sin preparar una tarta,no hace falta celebración ninguna para disfrutar de un delicioso bocado. Ayer tuvimos un día muy caluroso por lo que me apetecía un postre un poco más refrescante para la cena,así que pensé aprovechar las fresas que había comprado el día ant ...