Cuánto tiempo sin vernos eh! Demasiado, pero he estado bastante liada, así que voy a recompensaros con una super receta!!
Esta receta la vi creyendo que era un flan, pero en los ingredientes ponía cuajada en lugar de flan, así que decidí no modificarla y otra vez la probaré con flan.
¿Un secreto? (Estaba buenísima, así que no quiero imaginarla con flan, la subiré cuando la haga)
INGREDIENTES:
- Galletas oreo.
(Yo utilicé 20 galletas oreo de Mercadona para la base y 15 galletas Oreo clásicas para el relleno).
- 2 sobres de cuajada.
- 350 ml de leche.
- 400 ml de nata (crema de leche).
- 85g de azúcar. (A la próxima lo reduciré porque estaba bastante dulce).
- 1 tableta de chocolate blanco.
- 2 cucharadas de mantequilla.
PREPARACIÓN:
1. Cogemos las 20 galletas de la base y les quitamos la crema blanca, la apartamos para luego utilizarla en el relleno.
2. Trituramos las galletas y lo mezclamos con la mantequilla derretida. Una vez mezclado, lo ponemos al fondo del molde desmoldable, formando así la base de la tarta. Lo dejamos en la nevera para que enfríe.
3. Cogemos un poco de leche y disolvemos los sobres de cuajada en un vaso.
4. El resto de leche la ponemos a calentar a fuego medio, en un cazo. Una vez esté caliente, añadimos el chocolate blanco para que se derrita, lo ayudaremos removiendo con unas varillas manuales.
5. Una vez derretido, añadimos el azúcar y sin parar de remover, vamos mezclando.
6. Cuando veamos que empiece a hervir, añadimos la mezcla de leche y cuajada, junto con la nata (crema de leche) y la crema de las 20 galletas.
7. Removeremos hasta que vuelva a hervir, entonces lo dejaremos hirviendo 2 minutos aproximadamente.
8. Añadimos las 15 galletas troceadas, removemos y apartamos del fuego.
9. Vertemos la mezcla sobre el molde y lo metemos en la nevera. Yo lo hice la noche anterior para que esté más reposado, la empezamos el Sábado y el Domingo estaba aún más buena.
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Espero que os guste!
Nos vemos pronto con otra receta.
Bon profit!!
Buen provecho!!
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