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TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA AL MICROONDAS





Ingredientes:
Mermelada de Fresa
2 Tarrinas de queso light (tipo philadelphia)
1 yogur natural
3 huevos
70 gr de azúcar
200 gr de galletas tipo maria
60 gr. de mantequilla derretida
2 cucharadas de leche
Ranita y florecitas de azúcar

Preparación:
Trituramos las galletas y en un bol pequeño ponemos la mantequilla,la leche y calentamos un minuto en el microondas. Añadimos la mantequilla y la leche en el bol donde tenemos las galletas trituradas y mezclamos bien.
Forramos el molde con papel de horno y ponemos la base de galletas encima y aplastamos con la ayuda de un vaso y reservamos.
En un bol ponemos el queso ,el yogur, el azúcar y batimos. Añadimos los huevos y seguimos batiendo hasta que tengamos la mezcla cremosa,vertemos la crema en el molde donde tenemos las galletas y metemos en el microondas a máxima potencia unos 6 minutos (en mi micro se me hizo a 10 minutos) pero pasados los 6 minutos vamos pinchando con un palillo si sale seco es que está terminada la tarta si no le ponemos un minuto más hasta que este cuajada. Sacamos dejamos enfriar y metemos en la nevera,cuando esté bien fría la sacamos y añadimos la mermelada de fresa por encima. Colocamos la ranita y las florecitas de azúcar para decorar.
Esta tarta es fácil y rápida de hacer...pero sobre todo está riquiisisisisiima :D


La receta es de Belén Delgado Pulgar,la receta la tenéis aquí: El toque de belen




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