INGREDIENTES:
1 tarrina de queso mascarpone
1 tarrina de queso tipo philadelphia
1 bric de nata (crema de leche) para cocinar de 200 cl.
3 huevos medianos
100 ml. de leche
125 grs. de azúcar
1 cucharada de harina de maizena
1 placa de hojaldre
PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos el hojaldre en un molde desmoldable de esos para hacer tartas de manzana. En un bol mezclamos muy bien todos los ingredientes y los ponemos encíma del hojaldre. Metemos en el horno, no calculé el tiempo que estuvo pero desde luego fué más de 1 h. Primero sube la masa y conforme se va haciendo, va bajando. En el momento que el palillo salga limpio y esté doradita, ya está lista.
Sacamos y a temperatura ambiente la metemos en el frigo y la servimos fresquita.
No dejar de hacerla verdaderamente vale la pena.
Buen provecho.