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Tarta de Quesu



Hace años, copié esta receta de internet
La pena fué que no me dí cuenta de anotar a quien pertenecia



Cuando la hice por primera vez, no las tenia todas conmigo
Habia probado tartas de queso de este tipo en varios sitios y la verdad que no me acababan de convencer
Es más, recordé que la tomé de postre hace años en un restaurante y estaba dura,seca.... Fatal, me produjo tal dolor de barriga, que no pude dormir en toda la noche



Ingredientes
Base

70 gr Mantequilla

50 gr nueces molidas

200 gr Galletes Digestive

Relleno

300 gr Quesu Crema

1 Yogurt natural griego

150 gr Azúcar

3 Güevos

200 ml Nata (crema de leche)

40 gr Harina



Preparación

Poner el horno a 180º

Triturar las galletas

Derretir la mantequilla

Mezclar las galletas, la mantequilla y las nueces

Poner la mezcla en un molde desmontable

Extender la mezcla de galletas por el fondo, presionando un poco

Meter en el horno 10 minutos

Mientras mezclar con unas barillas, el queso, la nata (crema de leche) y el yogurt

En otro bol, batir con las barillas los güevos y el azúcar hasta que blanqueen bien

Tamizar la harina, añadirla con una lengüeta a los güevos

Agregar la mezcla del quesu y mezclar con la lengüeta

Pasar al molde

Meter en el horno unos 40 minutos

Cuando esté hecha, dejar enfriar hasta el dia siguiente



Comentariu
Usé un molde de 22 cm, en el fondo puse papel vegetal y encima puse las galletas
Me enamoró el sabor de esta tarta mmmmm está buenisima

Trucu-Conseyu
Cuando la tarta lleve 40 minutos en el horno, meterle en el centro un palillo de madera, si sale limpio, es que está lista
Si no, añadir unos 10 minutos más de horno, se repite la prueba y asi hasta que salga limpio, todo depende del horno

Espero que vos preste

¡¡ Q´aproveche !!

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