Hace años, copié esta receta de internet
La pena fué que no me dí cuenta de anotar a quien pertenecia
Cuando la hice por primera vez, no las tenia todas conmigo
Habia probado tartas de queso de este tipo en varios sitios y la verdad que no me acababan de convencer
Es más, recordé que la tomé de postre hace años en un restaurante y estaba dura,seca.... Fatal, me produjo tal dolor de barriga, que no pude dormir en toda la noche
Ingredientes
Base
70 gr Mantequilla
50 gr nueces molidas
200 gr Galletes Digestive
Relleno
300 gr Quesu Crema
1 Yogurt natural griego
150 gr Azúcar
3 Güevos
200 ml Nata (crema de leche)
40 gr Harina
Preparación
Poner el horno a 180º
Triturar las galletas
Derretir la mantequilla
Mezclar las galletas, la mantequilla y las nueces
Poner la mezcla en un molde desmontable
Extender la mezcla de galletas por el fondo, presionando un poco
Meter en el horno 10 minutos
Mientras mezclar con unas barillas, el queso, la nata (crema de leche) y el yogurt
En otro bol, batir con las barillas los güevos y el azúcar hasta que blanqueen bien
Tamizar la harina, añadirla con una lengüeta a los güevos
Agregar la mezcla del quesu y mezclar con la lengüeta
Pasar al molde
Meter en el horno unos 40 minutos
Cuando esté hecha, dejar enfriar hasta el dia siguiente
Comentariu
Usé un molde de 22 cm, en el fondo puse papel vegetal y encima puse las galletas
Me enamoró el sabor de esta tarta mmmmm está buenisima
Trucu-Conseyu
Cuando la tarta lleve 40 minutos en el horno, meterle en el centro un palillo de madera, si sale limpio, es que está lista
Si no, añadir unos 10 minutos más de horno, se repite la prueba y asi hasta que salga limpio, todo depende del horno
Espero que vos preste
¡¡ Q´aproveche !!