Tarta de Santiago

Esta semana hemos echo mis peques y yo una tarta de Santiago.

A pesar de que no la e echo del todo como indicaba la receta, o sea añadirle un chupito de aguardiente (no tenia) ni un molde bajito a quedado.

BUENÍSIMA.

Solo tenéis que quedaros hasta el final para ver el resultado.



Ingredientes :

* 200 grs de azúcar blanquilla

* 250 grs de almendra entera o molida

* 1 cucharadita de canela en polvo

* ralladura de limón o de naranja

* 5 huevos



En un bol alto poner los huevos y el azúcar y batir


Incorporar la piel de limón o de naranja como en mi caso ya que no me quedaba este cítrico



Batirlo



Poner la almendra molida.

Si no tenéis molida y tenéis entera haríais lo siguiente

La pasareis por el horno para que se tueste y después se Molera o picará hasta hacerla harina



Añadir la canela



Batirlo todo muy bien



Echar la masa a un molde preferiblemente que sea de 28 cms para que salga finita

Yo no tenía uno ran grande y me salió un poco más gordita de lo normal, pero de sabor está EXPECTACULAR



Hornear a 180 ° durante 35 min al pasar este tiempo comprovar con un palillo que sale limpio

Acabar 10 min más ponentí un papel de plata o aluminio por encima para que se acabe de hacer y no se tueste por arriba



Sacar del horno y templar



Sacar del molde



Hacer la típica cruz de Santiago

La podéis descargar en la Red



Recortarla y ponerla por encima de la tarta

Que vuestros peques con cuidado le pongan un tapiz de azúcar glass

Ayudadles a sacarla con mucho cuidado y...



Tachan!!



Ya me diréis como la veis...



Os a gustado

De vista muy bonita

De corte precioso

De gusto EXPECTACULAR!!

Gracias por ver el blog Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios Y...a disfrutar comiendo!!

Fuente: este post proviene de Blog de alijia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: * harina PAN precocida * sal * agua Hice la receta según las instrucciones del fabricante. En un bol puse la harina PAN, la sal y el agua, lo mezcle todo y lo deje reposar unos minut ...

Esta semana mi marido a echo su 44 cumpleaños. Querían en casa que hiciera una coca de llavaneres, que es típico en Cataluña de hacerla por San Juan, que es una base de hojaldre rellena de crema past ...

Buenos días hoy en casa e preparado unos macarrones carbonara pero de pollo. Me ayudo mi pequeño hacerlos. Anteriormente si no recuerdo mal hice la receta original de la carbonara, que es sin nata y ...

Buenos días. Hoy es mi cumple y quería hacer como siempre jeje el pastel de cumple. Este año el mio también lo incorporare aquí. Es un pastel de zanahoria casero con algunas diferencias que añadí. ...

Recomendamos

Relacionado

Tartas & Cheesecakes

TARTA DE SANTIAGO Hoy toca hornear esta tarta de Santiago esponjosa y sin gluten, con esta receta jugosa y con auténtico sabor a almendra. La importancia de la almendra en la tarta de Santiago Esta receta está preparada con almendra marcona, que moleremos en casa justo antes de preparar la tarta, con dos texturas, que le darán sabor y consistencia a esta tradicional tarta ...

general almendra azucar ...

Receta para hacer tarta de Santiago Hoy os traemos la receta de una de las tartas más populares de la repostería gallega. Es una elaboración de origen desconocido, con un aspecto similar al de la también tradicional Tarta de Elche. En la actualidad, este tarta puede ser comprada en numerosos establecimientos que hay en las inmediaciones del Camino de Santiago, así como en muchos otros del resto d ...

Indice de recetas INICIO meriendas ...

A mi peque le encanta la tarta de santiago y cuando empecé a mirar por blogs y vi esta me encantó y cuando la hice aún más... Esta riquísima. Gracias esta de vicio Javi Ingredientes :*250grms almendra cruda molida *5huevos *250grms azúcar blanquilla *1/2cucharada de café de canela *ralladura piel de limón *1cucharada de azúcar glass *mantequilla para untar el molde En un bol mezclar almendra mo ...

recetas postres almendra molida azúcar glasé ...

Esta es una tarta que hace siglos tenía ganas de hacer. La primera vez que la probé fue en mis años universitarios. Entonces vivía en un piso compartido y uno de mis compañeros era gallego y para mi cumpleaños me regaló una tarta de Santiago. Era la primera que probaba, aunque fuera comprada, no hecha por él y la verdad que me gustó mucho. Pasaron al menos 5 años o más hasta que volví a probarla. ...

general cocina tradicional recetas con frutos secos ...

Este sábado, 25 de Julio, es el día de Galicia , y la mejor forma de celebrarlo que se me ocurre es con una Tarta de Santiago. Es muy fácil de elaborar, sólo necesitas almendra de buena calidad. Además, como sólo lleva almendra, huevos y azúcar es apta para celíacos y para intolerantes a la lactosa. Si pruebas esta Tarta de santiago hecha en casa, créeme, no volverás a comprar una envasada. ¿ Te a ...

recetas postres tartas

Comienza el mes de la vuelta al cole, la vuelta a la rutina, la compra de libros, uniformes, los buenos propósitos para el nuevo curso..... Y también es el mes de empezar a encender un poquito el horno, aunque solo sea un ratito para hornear una tarta deliciosa y tan española como es la archiconocida Tarta de Santiago. Estas vacaciones hemos estado en Galicia y marisco no he tomado ( soy así de ra ...

recetas postres bizcochos general ...

Hoy os traigo una de las recetas más típicas de la repostería de nuestro país: Tarta de Santiago. Es una tarta de origen desconocido pero muy típica de la Comunidad de Galicia, que se prepara sobre todo en verano, de cara al día de Santiago Apóstol, el 25 de julio. Es además una de las tartas más típicas que se encuentran en pastelerías y panaderías de las localidades por las que pasa el Camino de ...

recetas postres tartas

Tarta de Santiago INGREDIENTES: 5 huevos 250 gr. de almendra cruda molida (yo, marcona) 250 gr. de azúcar 1 cucharadita, delas de moka, de canela (opcional) ralladura de 1/2 limón (opcional) mantequilla (para untar el molde) azúcar glasé (para espolvorear)PREPARACIÓN: Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestra Tarta de Santiago es precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo. Mientras ...

general reposteria

Tenía un montón de Almendras molida y pensé en esta deliciosa Tarta. Me encanta su sabor y fue una de la primeras Tartas que probé cuando estaba recién llegada a España. Un buen trozo con una deliciosa taza de café con leche, que de tiempos. Así que aparte de encantarme por su sabor, le tengo hasta cariño. Esta Tarta es de origen gallego, pero no se tiene certeza desde que año se empezó a elaboras ...

general repostería dulce y salada

Hola a tod@s! Hoy prepararemos una receta tradicional gallega, una tarta de almendras llamada Tarta de Santiago o Compostelana. Se trata de una tarta hecha a base de 3 ingredientes: almendras, huevos y azúcar a partes iguales. A partir de ahí cada uno le da su toque, pero yo os voy a enseñar la receta tradicional con mi toque propio. Se puede añadir un toque de aguardiente pero yo he querido omiti ...