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Tarta de uvas con queso

Seguro que  has oido eso de que        Uvas con queso saben a Beso         y no sé si te pasa como a mí que necesitas comprobarlo para cerciorarte de que este dicho es cierto .

Así que cúal proyecto de investigación me propuse unir estos ingredientes para hacer esta deliciosa ? ? ? Tarta de Uvas con Queso ? ? ?    y puedo asegurar que el resultado no ha podido ser más satisfactorio ... Casi no puedo  hacer las fotos jejejeje 

tarta uvas con queso kidsandchic portada


Me encantan las tartas que no necesitan horno , porque están al alcance de todos , son muy fáciles de elaborar , las puedes dejar lista el día anterior y además con el paso de los días está más deliciosa ...aunque no creo que puedas dejar ni un trocito jejejeje

Te apuntas ?

tarta uvas con queso 001


La clave es usar productos de buena calidad como los que nos trae degustabox todos los meses , en esta ocasión volvía a sorprendernos con la  sal líquida agua de mar mediterranea ,aceites y vinagras balmásicos en monodosis maeva ,pochas de gutarra , barquillos de vainilla gullon , miel luna de miel , zumosol de uvas y melocotón , snacks el valle  ,solimón, kent"s kitchen,  pasas cubiertas de chocolate delicias de málaga   ??? 




tarta uvas con queso 003





Si no tienes demasiado tiempo o no eres muy maños@ con los postres esta tarta es la tuya . Yo he utilizado zumosol de uvas  para hacerla y las pasas con chocolate que son una verdadera delicia . Zumosol tiene un alto porcentaje de zumo lo cuál es muy importante si realmente queremos que nuestra tarta sepa a besos 

Apunta la receta  ??? 

tarta uvas con queso 002


? ? ?  Molde de 18 cm de diámetro desmontable ? ? ?    

200 ml de nata (crema de leche) { + 35 % de materia grasa }

200 ml de zumosol  uvas .

500 gr de queso untar 

6 hojas de gelatina

1 vaso de agua fría

180 gr de azúcar moreno

2 paquetes de galletas integrales 

100 gr de mantequilla derretida. 

Pasas cubiertas de chocolate { Delicias de Málaga }

Primero hidratamos las hojas de gelatina . Introducimos las hojas de gelatina en un vaso con agua fría y dejamos unos minutos . Mientras preparamos la base de la tarta
Base. Trituramos los dos paquetes de galletas ,podemos ayudarnos de un robot de cocina o con el truco que os comenté aquí. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos . Forramos la base y los laterales del molde e introducimos unos minutos en el congelador { para que endurezca rapidamente }
Preparamos el cuerpo de la tarta . Ponemos  en un cazo a fuego medio el zumo de uvas zumosol  a calentar junto con el azúcar moreno . Cuando el azúcar se haya disuelto añadimos  las hojas  de gelatina escurridas y removemos hasta que se hayan integrado por completo.Añadimos la tarrina de queso y mezclamos con unas varillas hasta que se disuelva y la mezcla quede lo más homogénea posible . Retiramos del fuego .

Por último incorporamos la nata (crema de leche) y mezclamos despacio . Vertemos la mezcla sobre nuestra base de galletas y llevamos al frigo entre 4-6 horas .

? Decoración . Cuando la tarta esté cuajada disponemos las pasas cubiertas de chocolate  por encima como más nos guste 

 ? A disfrutar de esta delicia 

 tarta uvas con queso 006


Este tipo de tartas son de las recetas más visitadas y es que son sencillisimas de elaborar , y nos nos ayudan a optimizar el poco tiempo del que disponemos . 

? ? ?  Notas y Sugerencias  ? ? ?    

? La gelatina  en hoja es muy útil en repostería pues nos ayudan a cuajar liquidos fácilmente .y para estabilizar cremas  .  Es importante que esté bien hidratada antes de añadir a la preparación , de lo contrario no se disolverá correctamente .{ min 20 minutos }. La acidez de determinadas frutass { piña, kiwi } neutralizan su poder gelificante

? Para que la base de galletas aguante es muy importante que esté sólida , por eso la meto en el congelador mientras preparo el resto de la tarta . Pensé que al desmoldarla se iba a caer , pero no fue así . 

tarta uvas con queso 007


 Espero que os animéis y hagáis este finde esta delicia sin horno  , le deís vuestro toque y me contéis que tal .

 tarta uvas con queso kidsandchic


Gracias a mi  degustabox de este mes   puedo decir que uvas con queso saben a beso y de los buenos , de esos besos que suenan . Ya sabéis que es una caja de suscripción mensual con un precio de 14,99 â?¬, peró para   los lectores de kidsandchic el precio es de 9,99 â?¬ { gastos de envio incluidos } , sólo tienes que introducir el Código  STXA4  y se aplicará el descuento en tu primera caja .

A que suena genial !! Pues ya sabes a regalar dulzura que se acerca San Valentín peligrosamente  

¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !

 Besos mil !! ???




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