La cocina de Loli Domínguez Idea guardada 14 veces
La valoración media de 52 personas es: Excelente

Tarta de yogur griego de stracciatella y galletas Oreo (Sin Horno)


Ver el video de esta receta

Tarta de yogur griego de stracciatella y galletas Oreo (Sin Horno), si ya solo con el nombre nos parece deliciosa, la verdad es que esta ¡¡massss que deliciosa!! Si queremos sorprender en cualquier ocasión con esta tarta no lo dudéis porque el éxito está asegurado.

Ingredientes base y relleno:

.

200 g Galletas Oreo (Para la base de la tarta)

70 g Mantequilla sin sal (Para la base de la tarta)

500 g Yogur griego de stracciatella

500 ml Nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir

100 g Azúcar

9 Hojas de gelatina o 14 g de gelatina en polvo o grenetina

1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla

6 Galletas Oreo

50 g Chocolate

.

.

Ingredientes cobertura y otros:

.

200 g Chocolate postres

150 ml Nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir

30 g Mantequilla sin sal

Al gusto rizos o escamas de chocolate

Molde desmontable de 22 cm de diámetro y 7 cm altura

1 Hoja Papel de hornear

1 Tira de acetato (Puede ser una hoja de papel de hornear también)

Preparación de la base de galletas:
.

Picamos hasta reducir a polvo las galletas con el relleno incluido, fundimos la mantequilla y la agregamos a la galleta molida, mezclamos muy bien y vertemos en el fondo del molde al cual ya le habremos puesto un trozo de papel encerado o de hornear en el fondo del molde y en las paredes, presionamos bien la galleta para que se quede una base compacta y lisa, reservamos en la nevera.
.
.
Preparamos el relleno:
.
Picamos a cuchillo las galletas y rallamos el chocolate en forma de virutas, reservamos en la nevera.
Ponemos en abundante agua fría la gelatina para que se hidrate durante unos 5 minutos.
De la nata (crema de leche) que tendremos bien fría reservamos 5 cucharadas para disolver la gelatina, el resto de nata (crema de leche) la batimos con varillas eléctricas con la vainilla en gel o extracto de vainilla hasta que este semimontada, la reservamos en la nevera.
Disolvemos la gelatina hidratada y bien escurrida en las 5 cucharadas de nata (crema de leche) que tenemos reservada durante unos segundos en el microondas, ponemos el yogur en un bol amplio y le añadimos unas cucharadas de yogur a la gelatina disuelta, mezclamos muy bien y vertemos esta mezcla de gelatina al resto del yogur removemos hasta integrar, a esta mezcla le añadimos la nata (crema de leche) semimontada, las virutas de chocolate y también las galletas troceadas removemos con mucho cuidado hasta que se integre todo bien, vertemos la mezcla en el molde alisando bien la superficie, cubrimos con papel film y dejamos en la nevera de 4 a 6 horas.
.
.
Preparamos la ganache:
.
Troceamos menudo el chocolate, calentemos la nata (crema de leche) hasta que comience a hervir, la vertemos sobre el chocolate troceado y dejamos reposar un minuto, después le añadimos la mantequilla y removemos hasta integrar esperamos unos minutos hasta que este menos caliente, vertemos la ganache sobre la tarta ya cuajada y sobre la ganache repartimos los rizos de chocolate que tendremos preparados de antelación ( solo con la ayuda de un pelador de patatas lo haremos fácilmente) dejamos reposar la tarta en la nevera al menos 30 minutos más.
Desmoldamos la tarta le retiramos el papel del lateral y el papel de la base la colocamos en la bandeja de servir y podemos decorar con unas grosellas para que este aún más irresistible.
¡¡Probadla os va a encantar!!
Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas os invito a compartir vuestras recetas o visitar mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

Pincha aqui .............. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ
Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui .............. Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ



Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

dulces navidad sin horno ...

Tarta de 3 chocolates con galletas (SIN HORNO). Loli Dominguez

Tarta de 3 chocolates con galletas, una tarta sin horno que es una versión de tarta de la abuela con 3 chocolates, es ideal para celebrar cumpleaños o para cualquier ocasión que nos queramos dar un capricho, gusta a grandes y pequeños y en este formato está más que deliciosa os la recomiendo. Ver el video de esta receta Ingredientes de la Tarta de 3 chocolates con galletas: Ingredientes capa choco ...

día de la madre dulces navidad ...

Tarta de yogur y queso con galletas cookies SIN HORNO – Cheesecake de yogur

Tarta de yogur y queso con galletas cookies SIN HORNO – Cheesecake de yogur. Paso a paso para hacer una tarta de queso sin horno súper fácil y deliciosa. Una cheesecake con yogur y con un toque crujiente de galletas cookies, deliciosa y económica, ideal para cualquier ocasión, sea verano o invierno es una apuesta segura, por su sabor suave y nada empalagoso se convertirá en una de esas tarta ...

general dulce melocotón ...

Tarta de Queso con Melocotón y Galletas Oreo (sin horno)

El zumo de melocotón y los trocitos de melocotón en almíbar, le dan un toque original a esta tarta de queso. Es la primera vez que utilizo galletas Oreo como base para una tarta y me ha gustado mucho el resultado. INGREDIENTES: - 225 gr galletas Oreo - 100 gr mantequilla - 250 gr queso mascarpone - 150 gr nata agria (crême fraîche) - 90 gr azúcar - 50 cl zumo de melocotón - 6 mitades de meloc ...

recetas dulces tartas recetas postres ...

Tarta de galletas Oreo casera

Tarta de galletas Oreo casera, fácil y rápida de preparar que queda deliciosa!! Los mayores y sobre todo los pequeños te la pedirán sin parar!! Ingredientes: . 3 Paquetes de 150 g de galletas Oreo 400 ml Nata para montar o crema de leche para batir 250 g Queso crema tipo philadelphia 8 Hojas de gelatina o equivalente en grenetina (Cada hoja de gelatina pesa 2 g) 50 g Azúcar 100 g Leche condens ...

recetas dulces receta de postre destacado ...

Tarta de galletas Oreo y fresa

Vamos a preparar una Receta de Postre con Fresas, antes que se acabe su temporada, esta rica fruta fresca y con su gran aporte de nutrientes. Se puede preparar infinidades de Postres en este caso. Una rica Tarta con base de galletas Oreo y un relleno de una crema de fresa decorando con trozos de fresas frescas. Que le parecen a ustedes la idea, pues pasen a ver la Receta a continuación. Tarta de ...

general galletas tarta ...

Tarta de Galletas Oreo

Bueno quiero despedirme de todos vosotr@s y daros las gracias por estar ahí siempre que tenéis un ratito, para leerme y comentar, me voy a tomar unos días de vacaciones, así que nos vemos dentro de un mes, quizás os haga alguna visita a vuestros blogs pero no tan seguido como hasta ahora voy a disfrutar de mi familia estos días. Por cierto como lleváis las calores vosotros yo un poco agobiada, per ...

como como hacer tarta oreo desset ...

TARTA OREO SIN HORNO

La tarta oreo es como una galleta gigante de oreo. Esta receta no necesita horno, es una tarta muy fácil de hacer, y necesitamos los siguientes ingredientes; INGREDIENTES 20 galletas oreo 120 g de azúcar 300 ml de nata liquida 300 g de queso de untar tipo crema 90 ml de leche 1 cucharada de vainilla 50 g de mantequilla 5 hojas de gelatina PREPARACIÓN DE LA BASE En primer lugar separamos las gallet ...

Recetas moras pasteles y tartas ...

Tarta de yogur griego light, ¡sin azúcar y sin horno!

Esta tarta de yogur sin azúcar va a ser la reina de vuestras tartas. Bueno… o una de ellas. Es facilísima de preparar, de un sabor delicioso, saludable, light, sin horno… Lee, lee La verdad es que no hay excusas para no prepararla. Es un postre ligero, que se hace rápido y que está buenísima. Es el final perfecto para la comida, porque no hincha y entra muy bien. Llevaba ya tiempo que ...

arroces dulces receta tradicional ...

Tarta de arroz con leche y galletas, receta fácil sin horno

Tarta de arroz con leche y galletas, receta fácil sin horno. Aprende paso a paso a preparar esta riquísima y fácil receta con un sabor que nos recuerda al inconfundible sabor de la tradicional receta de arroz con leche de toda la vida; Además con un interior de galletas que la hace aún más apetecible. Ver el video de esta receta Ingredientes de la Tarta de arroz con leche: 750 ml Leche entera (3 C ...

postres fríos tartas recetas postres

Tarta de Nutella y galletas Oreo

Una nueva tarta fría, esta vez de Nutella y galletas Oreo en la base y en la cobertura, super fácil de hacer. He utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes: 150 gr de Nutella 200 ml de nata para montar 200 gr de queso crema 90 ml de leche 5 láminas de gelatina neutra Un paquete de galletas Oreo Trituramos todas las galletas, menos 5 que reservamos para cubrir la tarta. Engra ...