Tarta doble flan


Tarta-doble-flan-portada


Tarta doble flan

Empezamos la semana con una nueva tarta que nos aporta María José, propietaria del blog “Tapitas y postres“. Siempre presenta en Cocina Familiar recetas muy fáciles, especialmente para hacer con Thermomix, aunque también está la preparación sin ella. Os recomiendo encarecidamente visitar su página de Facebook para que veáis todo lo que va publicando.

Tarta doble flan, la receta:

Esta es una tarta sencilla y fácil que combina dos clases de flan. Un flan de vainilla y otro de chocolate, sobre una base de galletas y mantequilla.

Para elaborarla vamos a usar los preparados industriales de flan. Esos sobres con el polvo que simplemente mezclamos con leche y azúcar y llevamos a cocción, pero que nosotros mezclaremos una parte con chocolate para tener dos capas de dos colores y dos sabores  distintos. Es una tarta muy sencilla, relativamente rápida y económica y sobre todo muy rica.

Tarta doble flan, ingredientes:

120 gr. de galletas tostadas.

75 gr. de mantequilla blanda

1 litro de leche

150 gr. de chocolate con leche

2 sobres de preparado de flan de 6 raciones cada uno

2 hojas de gelatina.

3 cucharadas de azúcar

Bolas de cereales chocolateadas para decorar.

Tarta doble flan, preparación:

Con Thermomix:

Primero tenemos que triturar las galletas con la mantequilla blanda, 10 segundos a velocidad 7.

Forramos un molde desmoldable de 25 cm. con esta mezcla y dejamos en la nevera mientras preparamos el relleno.

Tarta-doble-flan-paso-a-paso-001


En el vaso de la thermomix ponemos medio litro de leche, el chocolate troceado y el preparado de flan y cocemos 7 minutos a 90º y velocidad 3 ½.

Cuando acabe la cocción agregamos una hoja de gelatina que previamente habremos tenido en agua hidratándose. Mezclamos 30 segundos a velocidad 3.

Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas con cuidado.  La dejamos enfriar una hora más o menos.

Cuando veamos que el flan de chocolate ha cuajado comenzamos a preparar el siguiente flan.

Tarta-doble-flan-paso-a-paso-002


Introducimos en el vaso de la thermomix, el medio litro de leche, el preparado para flan, las tres cucharadas de azúcar y cocemos 7 minutos a 90º y velocidad 4. Cuando acabe agregamos la hoja de gelatina hidratada y escurrida y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.

Antes de verter esta mezcla  sobre la capa de chocolate dejamos entibiar un poco y hacemos unas muescas superficiales sobre la capa de chocolate con un tenedor, para que agarre bien. Dejamos enfriar y guardamos en la nevera hasta el día siguiente.

Al desmoldar adornamos con las bolitas de cereales chocolateadas o con bombones, fideos de chocolate, etc.

Sin Thermomix:

Machacamos las galletas con un rodillo y mezclamos con la mantequilla. Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde desmoldable. Dejamos en la nevera un rato.

En un cazo ponemos la leche a calentar a fuego lento, añadimos el chocolate troceado y el sobre de flan y cocemos unos minutos sin dejar de remover hasta que el chocolate se haya disuelto del todo. Añadimos la hoja de gelatina y removemos bien. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos enfriar. Guardamos en la nevera hasta que cuaje.

Para preparar la segunda capa de flan, hacemos el mismo procedimiento calentando la leche con el azúcar y añadiendo el preparado para flan. Cocemos a fuego lento sin dejar de remover y añadimos la hoja de gelatina. Antes de verter esta mezcla sobre la capa de chocolate hacemos unas muescas con un tenedor en la superficie para que agarren bien las dos capas. Ya solo nos queda dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Adornar con bolitas de cereales, bombones, fideos de chocolate…

Tarta-doble-flan-final


Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

Quizás te interesen estas otras recetas:



Tarta de manzana:

Tarta-de-manzana-clasica-016


Tarta de melocotón:

Tarta-de-melocoton-con-crema-de-chocolate-012-miniatura


Tartaletas de chocolate:



The post Tarta doble flan appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general dulces y reposterÍa platos vegetarianos

INGREDIENTES 300 gr de galletas gruesas y firmes. Las mejores son las hojaldradas, que tengan cuerpo. Mejor si son cuadradas o rectangulares si quieres hacer la tarta cuadrada 1 paquete de flan de vainilla para 4 raciones que espese en caliente (Flanín o Potax, NO sirve Royal porque empapa las galletas) Medio litro de leche para el flan 1 tazón de leche con un chorrito de ron añejo o licor de nara ...

tartas recetas postres tarta de flan ...

Ver el video de esta receta Tarta de flan con galletas, la tarta más sencilla de preparar pero que gusta tanto que siempre es una fiesta cuando la ponemos en la mesa. Ingredientes: . 3 Paquetes de galletas tipo napolitanas Leche suficiente para humedecer las galletas . Para la capa de flan de vainilla: 500 ml Nata o crema de leche al 35% MG (Materia grasa) 250 ml Leche entera o semidesnatad ...

recetas postres flanes tartas de cumpleaÑos ...

de sucre i sal os desea feliz verano. Pues si...dije que me iba a tomar vacaciones blogueriles,pero aqui estoy de nuevo.... Por qué?..por una buena causa,el cumpleaños de mi hijo mayor,,,nada menos que 25 tacos,,es ó no para celebrarlo?..,yo creo que la ocasión lo merece.... No voy a aburriros con historietas de embarazos y partos,pero las mujeres jamás nos olvidamos de esos momentos ,supongo que ...

recetas postres natillas y flanes tartas

INGREDIENTES: 2 paquetes de galletas María o similar 400 gr de café flojo templado, yo utilice leche, para remojar las galletas ( al café podéis añadirle un chorrito de coñac, eso ya es opcional) 1200 gr de leche 4 huevos 2 sobres de Flanin o Flan Potax 180 gr de azúcar 1 cucharada sopera de vainilla liquida o azúcar avainillado 150 gr de nata de montar 30 gr de mantequilla 150 gr de chocolate ...

recetas postres tarta

Tenía fichada esta tarta desde hacía un par de semanas. Hoy no tocaba hacerla, ya tenia planeada otra receta pero por falta de tiempo, decidí hacer esta que es menos laboriosa. La receta la he sacado del blog Mi recetario de Elena Pilar, pero he modificado los ingredientes y las cantidades de algunos. Ahora os cuento porqué. La receta original es de una revista. Elena ya la ha modificado y yo, a ...

recetas postres dulces postres ...

Hoy os traigo la típica tarta de galletas, flan y chocolate. Muy simple y rápida de hacer, toooodo el mundo la conoce, es la típica que nuestras mamas o abuelas preparaban para los cumpleaños. Un clásico que a todos nos encanta. Ingredientes Galletas María rectangulares 0.5 L de leche 400 gr de chocolate con leche 1 sobre de preparado flan (10 flanes) (+ los ingredientes que necesites). OPCIÓN 2ª ...

Postres y dulces tartas Galletas ...

Hoy traigo una receta de tarta tradicional: Tarta de flan y galletas. Esta tarta era la que solía preparar para los cumpleaños de mis hijos y a ellos les encantaba. Con los años fuímos haciendo variaciones en la decoración: pusimos la capa de chocolate por encima y una vez seca preparaba con bizcochos de chocolates y muñecos el Parque de Jurasic Park, o la adornaba con lacasitos o otro caramelo de ...

Flan Cuaresma Dulces ...

Tarta de flan con galletas y chocolate Hoy os traigo una tarta de flan con galletas y chocolate, una tarta espectacular, sencilla de preparar y que está riquísima. A veces nos da pereza preparar tartas, parecen complicadas pero os puedo decir que esta tarta es muy sencilla, fácil y rápida de hacer. Lo buenos de estas tartas de flan es que no necesitan horno, llevan una base de galletas y se cubre ...

general bizcocho y tartas

Tarta de galletas con chocolate y flan Cuando vi la receta de Isabel en su blog Cakes para ti no tuve ninguna duda; tenía que probarla.Se avecinaba mi cumpleaños y quería hacer una tarta que no me llevara mucho tiempo en elaborar. Era la tarta ideal!! y así fue.Fácil, muy buena y sin complicaciones. La puedes hacer incluso 2 días antes y dejarla en la nevera (como hice yo) y así olvidarte del past ...

recetas postres flan piña ...

Si os gustan los postres ligeros, a la vez que fáciles de hacer, no tenéis mas que continuar leyendo el post que hoy os presentamos y que seguro no os defraudará: tarta-flan de piña. Para todos aquellos a los que os guste tomar como postre una buena rodajita de piña, o los que la consumís como elemento digestivo, para todos vosotros, entre los que nos incluimos, va dirigido esta entrada. A Carmen ...