TARTA INVERTIDA DE PIÑA

Ya estamos en primavera, así que empiezan a apetecer los postres fresquitos y frutales. Para celebrar el cambio de estación, he preparado una tarta que nos gusta muchisimo en casa... Tarta invertida de piña.



Lleva una base muy jugosa de avellanas, cubierta con rodajas de piña y adornada con cerezas al marrasquino que yo compro aquí. No son cerezas confitadas normales. Las cerezas están maceradas en marrasquino, que es un licor muy suave elaborado con una variedad de cerezas que se llaman marrascas, azúcar, almendras y miel. Son absolutamente deliciosas y húmedas.


Ingredientes (para un molde de 22 cm):
75 grs harina
75 grs avellana molida
75 grs azúcar
75 grs mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo L a temperatura ambiente
1 bote de piña en almíbar
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de café de levadura en polvo
Cerezas al marrasquino o en su defecto cerezas confitadas.
Utensilios:
1 molde desmontable de este tipo
Preparación:
Engrasamos el molde con mantequilla o spray desmoldante. Espolvoreamos toda la base con la cucharada de azúcar moreno y colocamos las rodajas de piña bien escurridas (yo las pongo en un papel absorvente de cocina).
Batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que todo este integrado. En un cuenco ponemos la harina, la levadura y las avellanas molidas y removemos. Lo vertemos sobre la masa y seguimos batiendo hasta mezclarlo bien. Por último añadimos 150 ml del almíbar de la lata de piña y seguimos batiendo hasta que la mezcla este completamente integrada y suave.
Ponemos el molde en el horno precalentado a 180º durante 30-35 minutos. Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar invirtiendo la tarta de manera que ahora la piña nos quede en la parte superior.
Dejamos enfriar completamente y en los huequecitos de las rodajas ponemos las cerezas.


Realmente es una tarta sencillísima de hacer y con la que triunfareis seguro. Y las cerezas al marrasquino le dan un toque inconfundible y sutil que os encantará.


Espero que os animéis a hacerla y me contéis el resultado. Nos vemos en el próximo post que huele mucho a Pascua!! Besos?

Fuente: este post proviene de Sophie Bakery, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando el calor aprieta o tras una cena copiosa siempre buscamos postres frescos y fáciles de digerir pero que al mismo tiempo sean deliciosos y sorprendentes. Esta Tarta Oreo fácil reune todas las co ...

Con el verano encima y con pocas ganas de encender el horno siempre busco fórmulas para seguir disfrutando de mis pasteles favoritos. El carrot cake es uno de mis indispensables, así que cuando llega ...

En plena temporada de cerezas preparar una tarta Selva Negra es imprescindible. No lograrás mejores resultados en otras épocas del año con cerezas envasadas o congeladas. Por eso, si eres fan de la fa ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres avellanas cerezas al marrasquino ...

Ya estamos en primavera, así que empiezan a apetecer los postres fresquitos y frutales. Para celebrar el cambio de estación, he preparado una tarta que nos gusta muchisimo en casa... Tarta invertida de piña. Lleva una base muy jugosa de avellanas, cubierta con rodajas de piña y adornada con cerezas al marrasquino que yo compro aquí. No son cerezas confitadas normales. Las cerezas están mace ...

recetas postres americana (eeuu) pasteles y tartas ...

¡Buenas tardes y feliz verano! Ays, ya ha llegado una de las estaciones que menos me gustan, más que nada por el calor que hace... Por que el resto de cosas que trae esta estación sí que me gustan: desaparecen las prisas, la gente está de buen rollo, la jornada intensiva en agosto y las vacaciones, aunque a mi todavía me quedan unos cuantos meses para disfrutarlas. Y yo, para celebrar la llegad ...

recetas postres birthday bizcochos ...

Ayer celebramos el Cumpleaños # 91 de mi Abuelo, pilar de la Familia y por supuesto un Hombre maravilloso en todos sus roles, como Hijo, Hermano, Esposo, Padre, Abuelo y Bisabuelo, pero sobre todo un Hombre luchador y muy trabajador. Te quiero muchísimo Abuelito y siempre serás el mejor ejemplo a seguir. Por tal importante ocasión quise hacerle una tarta muy Venezolana como homenaje a los muchos a ...

recetas postres

Hola cielit@s, he vuelto a participar en el Reto Dulce deMegasilvita del mes de junio, en esta ocasión el reto era una tarta invertida o volcada de piña, pero que podías cambiar la fruta. En esta ocasión me decidí por las cerezas, porque me encantan, si a parte de los arándanos, me gustan otras frutas?jejeje. No os vayáis a pensar que mi primera intención era hacerla de estas frutillas azules, per ...

recetas postres

UPSIDE DOWN PINEAPPLE AND GINGER CAKE Esta vez me ha dado tiempo y me he apuntado al Reto Dream Team Dulce de Megasilvita. Quise participar la vez anterior pero fue una época mala (mucho trabajo) y mis posibilidades de desdoblarme todavía no son posibles, pero para este mes no quería perdérmelo. Si queréis echarle un vistazo al del mes anterior y participar, no tenéis más que pinchar aquí. La ...

tarta de piña torta de piña torta volteada de piña ...

Hoy me decidí a preparar la Torta de Piña casera tenia rato dándole vueltas en la cabeza :) y justamente también se llama torta de piña volteada, porque se prepara al revés para que al darle la vuelta quede con las piñas y las cerezas en el tope. Es una torta densa, no es abizcochada queda húmeda y es muy sabrosa. Puede prepararse también sin el caramelo, pero deberán enmantequillar todo el molde ...

recetas postres dulce frutas ...

Ya lo dije ayer, he estado haciendo unas cuantas recetas y esta es una de ellas. Es perfecta como postre después de una cena copiosa de esas que nos esperan estos días. Acabar una comida con piña o con limón nos ayudará a tener una digestión menos pesada... siempre que no te pases con la ración de postre ;-) Esta en concreto se fue con la de Ferrero para Agaete como postre en el asadero. La hice y ...

recetas postres tartas

Continuamos con postres de estas Navidades. En este caso una rica Tarta de piña, que es una versión de la Tarta de queso y melocotón. Para esta ocasión, no he triturado la piña de la cobertura, si no que he cortado trocitos y los he dejado así. Creo que me gusta más la versión de hacer puré. Queda más agradable. La preparación es exactamente igual pero cambiando el melocotón en almíbar por la piña ...

recetas postres recetas piña ...

Una tarta superfacil y muy resultona,fresquita y muy rica sin más os dejo la receta se ve como quemada pero no lo está solo que en el fondo lleva caramelo y al darle la vuelta se ve así,la próxima vez dejaré el caramelo menos dorado.Es como hacer un bizcocho de yogur más o menos. Salen 10 trozos cada ración 7 pp Ingredientes: 1 lata de piña en su jugo 1 yogur de piña 2 vasos de yogur de harina 2 ...

general entre fogones postres y dulces ...

Hoy os propongo una tarta muy pero que muy sencilla de hacer. Yo creo que más sencilla ya no puede ser. Os diré varias cosas para que os animéis a hacerla. Hacen falta pocos ingredientes, se hace rápido y lo mejor del todo es que esta muy rica. Así que tod@s manos a la obra y a preparar los ingredientes. INGREDIENTES: - 1 lata de piña en almíbar. - 1 yogur. - 3 medidas del vaso de yogur de harina ...