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Tarta Mousse de Violeta


Tarta Mousse de Violeta. MaraEnGredosFoodBlog


Me vais a perdonar, pero antes de empezar la entrada de hoy, me gustaría volver a dar las gracias. No sabéis la ilusión que me hizo ser uno de los ganadores del concurso de Coulís de Limón. A el jurado, a Eli y a Conchi por vuestro exitoso concurso y a todos los que me leéis y os gustó mi receta, mil gracias.
Y hoy, voy a acompañar a Carmen de Rezetas de Carmen  y en su concurso cumpleblog: 3 años.
Muchas felicidades !!!!!!!!!!
Espero que sigas celebrando muchos cumpleblogs.



Uno de los requisitos es preparar una de sus recetas. Tiene muchísimas.
Cuando vi su Tarta Mousse de Violetas y las ganas que tenía de prepararla no lo dudé ni un segundo.
Así que con esta receta participo en el Concurso 3 años - 3 premios de Rezetas de Carmen.

tarta mousse de violetas.http://www.maraengredos.com/


Ingredientes:

PARA LA BASE:

150 gr Galletas María

60 gr Mantequilla

PARA EL MOUSEE

150 gr Caramelos Violetas

200 gr Queso de untar

500 gr Nata (crema de leche) de montar

150 de Leche

5 hojas de Gelatina

PARA LA COBERTURA
150 de Agua

50 g Caramelos Violetas

2 hojas de gelatina

tarta mousse de violetas.http://www.maraengredos.com/


Primero preparamos la base. Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla. Ponemos la mezcla en el molde y reservamos.

Con la thermomix o picadora trituramos los caramelos para reducirlos a polvo.

Montamos la nata (crema de leche) y le añadimos los caramelos pulverizados.

Ponemos la leche a calentar y se disuelve la gelatina. Cuando esté templada se junta con el queso mezclando bien.

Por último, con movimientos envolventes añadimos la nata montada (crema de leche). 

Echamos la mezcla sobre la base de galletas y lo dejamos enfriar en la nevera.

tarta mousse de violetas.http://www.maraengredos.com/


Para la cobertura, ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
Calentamos el agua con el polvo de caramelos y se deja hervir.
Cuando esté templado le añadimos la gelatina disolviéndola bien y se vierte por encima de la mousse. Enfriar.

tarta mousse de violetas.http://www.maraengredos.com/


tarta mousse de violetas.http://www.maraengredos.com/


tarta mousse de violetas.http://www.maraengredos.com/


Si os ha gustado no dudéis en comprar los caramelos violeta y preparar esta tarta. Además de fácil y bonita está riquísima.

tarta mousse de violetas.http://www.maraengredos.com/


Y de nuevo felicidades Carmen por tu cumpleblog y a todos desearos un feliz lunes y comienzo de semana.



Fuente: este post proviene de Mara en Gredos, donde puedes consultar el contenido original.
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