Ingredientes para None comensales
Ensalada riva vitacress 1 bolsa cilantro vitacress 4 ramitas masa de hojaldre 1 rollo queso 150 gr. jamón 8 lonchas aguacate 1 unidad tomates cherry 8 unidades aceite de oliva 6 cucharadas vinagre balsámico 2 cucharadas salEncender el horno a 180º. Forrar un molde de tarta o pudding con la masa de hojaldre y pinchar el fondo de la masa con un tenedor. Cubrirlo con papel vegetal y rellenar con judías secas. Dejarlo en el horno durante 15 minutos. Mientras se prepara la salsa en un cuenco, mezclar el aceite de oliva con el vinagre y condimentar con sal y pimienta. Remover. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Pelar el aguacate y cortarlo por la mitad, eliminar el hueso y cortar en tiras o extraer bolas con ayuda de una cuchara vaciadora. Sacar la masa del horno, retirar el papel y las judías y colocar la tartaleta en un plato. Añadir a la ensalada Riva de Vitacress la salsa, el tomate y el aguacate. Mezclar todo y verterlo dentro de la tartaleta de hojaldre. Añadir las lonchas de jamón y el queso cortados en forma de dado o en tiras. Decorar con el cilantro y ya estará lista para la degustación.
Fuente: Vitacress
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