Son rápidas y fáciles de hacer.
Y como no mucho mas fáciles de comer
Ingredientes:
1 plancha de masa quebrada
100 gr de requesón
100 gr de leche condensada
50 gr de bizcocho (sirve cualquier tipo magdalena, bizcocho soletilla, sobaos....)
30 gr de mantequilla
1 huevo L
ralladura de 1 limón
2 nectarinas
azúcar glas para espolvorear
Precalentamos el horno a 200 ºC para hornear las tartaletas, ponemos la masa en los moldes, pinchamos la base y le ponemos algo de peso (unos garbanzos por ejemplo), horneamos durante 10 minutos.
Mientras mezclamos con la batidora el requesón, la leche condensada, el bizcocho, la mantequilla, el huevo, la ralladura de limón y media nectarina. Trituramos bien y reservamos. El resto de nectarinas la cortamos en tiras en forma de gajos.
Sacamos nuestras tartaletas cuando hayan empezado a coger color y desmoldamos. Ponemos en una bandeja de horno y rellenamos con la crema que tenemos reservada. Le ponemos los trozos de nectarina, espolvoreamos con azúcar glas y al horno de nuevo durante 10 minutos más.
Listos, ya tenemos un bocado rico rico y no me digáis que no es rápido de hacer.
Sirve de postre o para merendar, y creo que se pueden hacer con otras muuuuchas frutas.
Espero que os haya gustado y ahora a cotillear las propuestas de mis compis para este mes
Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí