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Tigres

Ingredientes para None comensales

Cebolla ajo perejil pimientos mejillones pimienta blanca tabasco huevos tomate frito salsa bechamel pan rallado aceite de oliva

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Freír bien los pimientos y la cebolla, y una vez pochado, incorporar el tomate frito. A continuación, ponemos en la mezcla, mejillones y huevo duro muy picados. Salpimentar con las especias y un poco de tabasco. Rellenamos el caparazón de los mejillones con la mezcla una vez ésta se haya enfriado y cubrimos con bechamel. Para finalizar, se rebozan con huevo batido y pan rallado y se fríen con aceite bien caliente.
Fuente: Platodeldia.com
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