Creandoaficiones Idea guardada 69 veces
La valoración media de 64 personas es: Excelente

Tiramisú de chocolate y naranja



Vamos a preparar este riquísimo tiramisú de chocolate y naranja. Lo podéis hacer en vasos individuales, justo para la porción de cada comensal o en una fuente. Con las cantidades de esta receta salen 6 vasos, pero si queréis más solo tenéis que doblar las cantidades. Ya veréis lo rico que esta. Empezamos.



Ingredientes:

250 gr de queso mascarpone

3 huevos

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de chocolate en polvo

1/2 vaso de leche

1 naranja grande

Bizcochos soletilla

Unas onzas de chocolate negro para decorar



Lavamos, secamos y rallamos la naranja, lo reservamos y hacemos zumo, lo reservamos también en un recipiente plano, para poder mojar los bizcochos.

En un vaso o taza echamos el cacao en polvo y echamos la mitad de leche, lo ponemos unos segundos en el microondas para que se disuelva mejor, removemos y una vez que se haya disuelto todo, reservamos en otro recipiente plano.

Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve, se sabe cuando están a punto de nieve porque si le das la vuelta no se cae, reservamos.

En otro bol batimos las yemas con el azúcar, hasta que cambien de color y formen una espuma.

Añadimos el queso mascarpone poco a poco a las yemas batidas.

Incorporar las claras ya montadas a la mezcla anterior poco a poco, con movimientos envolventes.



Montamos el tiramisú en los vasos, empapamos los bizcochos por las dos caras, yo he puesto uno empapado de naranja y luego otro de chocolate al lado, intercalandolos con la cara del azúcar boca abajo, hasta cubrir el fondo, ponemos por encima un chorro de zumo de naranja y otro chorro de chocolate y añadimos un poco de la mezcla de mascarpone por encima, ponemos más bizcochos y más mezcla.

Por último, he mezclado zumo de naranja con el chocolate, he puesto un chorro por encima de la mezcla final de mascarpone y he troceado bizcochos y los he empadado en la mezcla de chocolate y naranja poniéndolos por encima, he rallado unas onzas de chocolate y he decorado con la ralladura de naranja.

Tapamos con film y dejamos enfriar en la nevera, mejor de un día para otro.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Fuente: este post proviene de Creandoaficiones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Donuts de zanahoria

Sigo en modo donuts saludables y hoy tocan de zanahoria tan ricos como una carrot cake. Con estas cantidades salen 12 donuts. Empezamos. Ingredientes: 250 gr de harina de avena 50 gr de almendras moli ...

Magdalenas de canela

Hoy preparamos estas ricas y jugosas magdalenas de canela, las podéis decorar algunas con pepitas de chocolate, con almendras laminadas o dejarlas tal cual. Con estas cantidades salen 12 magdalenas. E ...

Cheesecake saludable en vasos

Vamos a preparar unos ricos y saludables cheesecake en vasos con una base de avellanas y dátiles super rica. Empezamos. Ingredientes cheesecake: 500 gr de queso fresco batido 1/2 cucharadita de esenci ...

Napolitanas de chocolate muy fáciles

Estas napolitanas de chocolate son un desayuno o merienda rápida y muy fácil de preparar. Con una lamina de hojaldre y chocolate lo tenéis casi hecho. Salen unas 12 napolitanas pequeñas, pero podéis c ...

Recomendamos

Relacionado

general cocina meriendas ...

Tiramisú

La receta que os traigo hoy seguro que os encantará a más de uno. Este es el postre preferido de mi marido y como el otro día fue su cumpleaños mi hijo decidió unilateralmente que esto iba a ser lo que le haríamos de tarta. No es que yo lo vea mucho para celebrar un cumple, pero como mi peque se empeñó, pues yo acaté y punto. Que como se suele decir donde hay patrón no manda marinero y eso es lo q ...

recetas postres

TIRAMISÚ.

Y por fin viernes!!! Muy buenos días!!! Vamos a preparar un clásico de la repostería, "Tiramisú". Un postre delicioso para dar la bienvenida al fin de semana! A cocinar... INGREDIENTES: - 4 huevos. - 100 gr. de azúcar. - 500 gr. de queso mascarpone. - 50 gr. de azúcar glacé. - Bizcochos de soletilla. - 175 ml. de café. - 3 cucharadas de amaretto ( o ron). - 200 gr. de cho ...

recetas postres café cocina italiana ...

Tiramisú

Le he copiado este tiramisú a Julia, de Postreadicción (y es que se lo copiaría todo, ¿hay algo en ese blog que no tenga una pinta de morirse???). Este postre veneciano suele encantar a todos, incluso a los que no les gusta el dulce, no necesita horno, se prepara con antelación, vamos, que lo tiene todo :-) Originalmente no llevaba nata ni queso: la crema se elaboraba únicamente con yemas, claras ...

recetas postres

Tiramisú de chocolate

Tenía ganas de tiramisú, pero como a mi marido no le gusta demasiado el café es un postre de los que pasa de tomar y claro, para mi sola,... como que no, ¡que me lo como! Así que probé a personalizar la receta y cambiar el café por chocolate, ¡que ese sí que le gusta! Ingredientes - Bizcochos de soletilla - 250 gr. de queso mascarpone - 200 gr. de nata de montar - 3 huevos - 3 cuchara ...

recetas postres tiramisú queso mascarpone ...

Tiramisú.

Tiramisú.

En esta oportunidad te enseño una receta sencilla que representa y es emblema de la cocina moderna italiana, el Tiramisú. Recorremos brevemente su historia y luego incurriremos en el fantástico mundo de los ingredientes, la receta y la preparación del Tiramisú. La vida del Tiramisú,ha sido larga y caprichosa.Cuentan que empezó siendo un dulce típico de Siena,llamado " sopa del Duque ", ...

recetas postres postres

TIRAMISÚ

¡Buenas gente!, ¿Qué tal va todo?. Bueno, pues ya estamos casi en veranito, pronto abren las piscinas y las temidas altas temperaturas extremeñas empiezan a asomar... Pero de momento no voy a hablar de eso. Hoy la entrada es algo muy especial, me explico: siempre digo que para mí la persona más importante en mi vida es mi chico, que me apoya en los malos momentos, que me da "alas" en al ...

recetas postres cocina internacional dulces ...

Tiramisú

Como no podía ser de otra manera, me he apuntado a un nuevo reto, esta vez se trata del Reto Alfabeto Dulce, que se organiza desde Cook The Cake. Este mes, la letra, la "B" y el ingrediente escogido, el Brandy. Reconozco que al haber niños en casa, es un ingrediente que había desechado casi completamente de mis dulces, sobre todo de aquellos en que el brandy no se cocina, pero es cierto ...

recetas postres

TIRAMISÚ

Bueno hoy os traigo un poste muy tradicional, pero que si no lo habéis cocinado nunca merece la pena hacerlo. Aunque como se acerca el verano, tened cuidado y no os saltéis mucho la operación bikini. /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:"&quo ...

recetas postres tiramisú casero queso mascarpone ...

TIRAMISÚ

TIRAMISÚ

Siempre me han gustado muchos los tiramisús, pero nunca me había atrevido hacerlo hasta ahora por creer que era más dificil de lo que pensaba. Hace un par de día viendo el programa de Diana Cabrera que tiene en canal cocina, hizo uno facilisimo y decidí animarme,aunque con alguna modificación de su receta. me pareció bastante facil y me lo pasé bien haciendole que es lo importante. INGREDIENTES 3 ...

Recetas postres Tiramisú Tartas

Charlotte de tiramisú

Nueva tarta charlotte en el blog, esta vez de tiramisú. Me encanta el tiramisú y esta tarta esta buenísima. He utilizado unos bizcochos con base de chocolate, pero podéis usar los que mas os gusten de soletilla, de huevo. El molde es de 18 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes: 3 huevos 250 gr de queso mascarpone 4 hojas de gelatina neutra 3 cucharadas de azúcar 30 ml de agua Bizcochos con choc ...