comunidades

Tiramisú de Limón



Tiramisú de limón

El Tiramisú era un postre que personalmente me encantaba, básicamente me volvía loca. Hasta que un día te dicen que eres intolerante a los lacteos y ahí se te acaba el chollo.

¡Ni de casualidad! Hace mucho que no hago un tiramisú para intolerantes pero …..Ya es hora de ponerme a cavilar. ¿No crees? Hace 5 años cuando empecé el “Tour de mi desespero” te costaba mucho encontrar productos sin lactosa y sin gluten en el supermercado. Básicamente era una odisea o un entretenimiento (iba por días)

pdt: reconozco que soy fan de los supermercados nuevos y me puedo pasar horas mirando los productos en las estanterías, para mí ir al super es como llevar a un niño a una feria.

Hoy en día esto es un chollo (palmas, palmas) vale que se pasan con los precios…y mucho, muchíiisimo en algunos productos (Bebida de coco+arroz=1.99 ¿Estamos locos?). Pero tenemos “casi” de todo y, lo más importante para mí, bien etiquetado.

En mi blog tenéis mi receta de Tiramisú de Jack Daniels y turrón con Video receta incluida ¡Ojo! eran otros tiempos y no había estudiado repostería …Se nota jajajajaj (El video no tiene desperdicio)



La receta está dividida en dos partes la parte de la crema de limón o lemon crud y la parte de la crema de queso
Tiramisú de Limón

2017-03-23 08:10:18
Save Recipe

Print

Ingredients

Lemond Crud o Crema Yema de Limón

- 250ml de zumo de limon recien exprimido (3 limones)

- 250 gr de Azúcar

- 3 huevos L

- 15 gr de maicena

Crema de Queso

- 150 gr de queso cremoso

- 50 gr de azúcar glas

- 150 gr de nata (crema de leche) para montar o nata (crema de leche) vegetal

- 60-70 gr de azúcar normal

- Biscotes Italianos ó lenguas de gato

- Licor Carmeleta de Naranjas para remojar los biscotes

Instructions

Preparamos el lemon crud

Exprime los limones

En un bol mezcla la maicena con un poco de azúcar y un chorrito del zumo de limón

Pon en un cazo el resto del zumo, con el azúcar, los huevos y la mezcla de la maicena

Cuece a fuego directo y no dejes de remover hasta que la mezcla espese, fuego medio que no quiero que se te queme. Una vez coge cuerpo lo retiramos del fuego y tapamos a piel.

Crema de Queso

En un bol semi montamos la nata (crema de leche) con el azúcar.

En otro bol mezclamos el queso con el azúcar glas

Junta el queso con la nata (crema de leche) y sigue montado un poco más hasta que quede cremosa y firme.

Ojo: Si usas nata (crema de leche) vegetal no me importa porque no se corta pero si usas nata (crema de leche) ten cuidado que se te puede cortar con el exceso de batido.

Montamos el tiramisú

Usaremos el licor de naranjas para remojar los biscotes

Ponemos en el molde una capa de biscotes remojados en licor. A continuación una capa de lemond crud, otra de biscotes almibados y encima una capa más grande de crema de queso.

Notes

Tapar a piel significa que con papel film cubres, tocando la crema, toda su superficie del bol o cazo. Así evitas que le salga costra.

Si quieres hacer la receta "sin lactosa" utiliza crema de queso de cabra sin lactosa, yo la compro en el Aldi.

Si quieres hacer el tiramisu de limon "singluten" cambia los biscotes por galletas gullón de mercadona .

By Milicocinillas

Milicocinillas http://www.milicocinillas.com/

¿Qué os ha parecido el postre? pues esperaros a probarlo

¡Os cuento! Qué mañana Sábado la receta del lemon crud estará en mi canal de youtube Milicocinillas. Y el lunes nos vemos con una nueva receta “la receta de onda cero”



Pero puedes seguirme el ritmo a través de mis redes sociales todos los días recetas y moda en Instagram Milicocinillas, Twitter Milicocinillas, Facebook Milicocinillas ó puedes coger ideas de mis tableros de pinterest Milicocinillas

Muchos besos milicocineros

Fuente: este post proviene de MiliCocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El día de hoy os traigo un increíble tutorial para que puedas aprender hacer un Angry Birds Cake utilizando fondant. No se preocupen es muy sencillo y fácil de realizar, si sigues estos pasos es segur ...

Animo que acabamos la semana !! Cómo se nota que ya tenemos el Invierno a la vuelta de la esquina !! y nos esta haciendo mas fresquito..En mi tierra Valencia no estamos acostumbrados a los fríos la v ...

Etiquetas: postresTartas

Recomendamos

Relacionado

general

Desde que Mabel de A nadie le amarga un dulce nos dijo que el desafio de éste mes era hacer un TIRAMISÚ lo tuve claro mi tiramisú iba a ser de limón. Lo bueno es que no puso reglas, podía ser el clásico o de cualquier forma o ingrediente. El formato en vasos que he elegido me parece mas cómodo y mas bonito para mi gusto. Nos comimos los vasitos de tiramisú como colofón a una cena de cumpleaños qu ...

Mar
receta de tiramisú cómo hacer tiramisú postres con limón

Hoy vamos a preparar un postre de verano ideal: un tiramisú de limón facilísimo y refrescante, con el contraste perfecto entre el ácido y dulce. Si te gusta el tiramisú te encantará esta versión con limón. Lo prepararemos en vasitos, por lo que no necesitas desmoldar, ni platos para servirlo; solo cucharas ¡y a disfrutar! Además es un tiramisú con el huevo cocido, por lo que no corremos ningún rie ...

recetas dulces dulce sin lactosa ...

Tiramisú casero Hoy vamos a elaborar un Tiramisú casero. No es un postre difícil pero tiene un paso que si se te complica, la hemos "Cagadis". El otro día compré en el Lidel los bizcochitos Italianos, aprovechando que mi hermano y Susana venían a comer (es el postre favorito de ambos) decidí sorprenderles con el Tiramisú. Esta versión casera del tiramisú es la mía...¡Ojo! Cuando se la ...

POSTRES SIN LACTOSA

Hoy os traigo el que se ha convertido en uno de mis postres favoritos, mi receta de tiramisú de limón sin lactosa, como crema de limón o lemon curd, que está brutal de buena. Un tiramisú que preparo en vasitos, con hojaldres de Astorga y sustituyendo el café por licor de limoncello. Jeje en realidad es de todo menos un tiramisú. La receta original de tiramisú sin lactosa que publiqué hace 10 años, ...

tiramisú queso mascarpone postres italianos ...

Junto con la Pannacota, el Tiramisú es el postre de origen italiano más conocido en nuestras fronteras y en la mayor parte del mundo. El 'auténtico' Tiramisú, se hace con queso Mascarpone, huevos, café, licor Amaretto, bizcochos y cacao en polvo. Esta receta clásica, ha ido evolucionando y adaptándose a los distintos gustos de los comensales. En facilisimo.com, gracias a la gran capacidad ...

POSTRES VASITOS

De nuevo nos atrevemos con otro postre en vasitos, y ya van ......., bueno unos cuantos. He versionado el famoso postre italiano tiramisú para darle un intenso sabor a limón, a lo que ayuda la crema de lemon curd y el limoncello en el que van bañado los bizcochos. El resultado es un postre ideal y fresco para los amantes del limón. La diferencia con el postre original es la falta de café y de algú ...

recetas postres limoncello limón ...

Bueno pues ya terminó todo, dejamos los turrones, langostinos, adornos, regalos y demás. Ya toca la vuelta a la normalidad, el apuntarse al gimnasio, dejar de fumar, la dieta y no se cuantos propósitos más que se suelen hacer al comienzo de año. Como seguramente esteis un poco hartas de tanto dulce os propongo para este primer finde de normalidad un postre agridulce. Me encanta el limón, no se po ...

recetas postres café cocina italiana ...

Le he copiado este tiramisú a Julia, de Postreadicción (y es que se lo copiaría todo, ¿hay algo en ese blog que no tenga una pinta de morirse???). Este postre veneciano suele encantar a todos, incluso a los que no les gusta el dulce, no necesita horno, se prepara con antelación, vamos, que lo tiene todo :-) Originalmente no llevaba nata ni queso: la crema se elaboraba únicamente con yemas, claras ...

económico y facil recetas postres tiramisu

Hola, el día de hoy te enseñaré a preparar un Tiramisú. Para preparar un Tiramisú es importante que tengas presente que si lo vas a hacer para una cena navideña es que todos los integrantes sean tolerantes a la lactosa, ya que este postre lleva muchísima leche. Preparar un Tiramisú es muy sencillos, vamos a ello. Tiramisú con leche condensada: Ingredientes (4 personas): 1/2 Kg. de queso mascarpon ...

Dulces Recetas por alergeno Recetas por tipos de plato ...

Me pregunto por qué he tardado tanto en preparar tiramisú vegano. El tiramisú es un postre que me encantaba y llevaba años sin comer, desde que empecé la dieta de exclusión. Pensaba que al preparar el tiramisú vegano, sin mascarpone y sin huevo, no se parecería al original. Me equivocaba. Este tiramisú está buenísimo: apto para alérgicos y no alérgicos, para veganos y no veganos. También es apto p ...