Otras recetas de postres para tomar fríos, o no…
Vasitos de pera y crema de yogur , Crema fría de galletas , Delicia de crema semifría , Tarta de crema caramelizada , Tarta de crema de limón .
Ingredientes: (Dependiendo de los moldes para 6 unidades).
12 bizcochos tipo boudoir (como los de la foto) o de soletilla, 2 por vasito.
250 gr de queso mascarpone, queso crema, ricotta… A vuestro gusto.
80 gr de azúcar glas.
250-300 ml de café.
2 huevos.
Licor de almendras (Amaretto) al gusto. Opcional.
Cacao en polvo, virutas de chocolate… Para decorar.
Preparación:
Escogemos los moldes, vasitos o recipientes para el tiramisú y reservamos. Si no queremos moldes individuales lo podemos hacer en un recipiente grande.
Preparamos café a nuestro gusto: Suave o fuerte. Y lo mezclamos con el licor, reservamos.
En un bol amplio ponemos las yemas de huevo junto con el azúcar, batimos con unas varillas eléctricas hasta que el huevo blanquée y duplique su tamaño. Incorporamos el queso y seguimos batiendo, hasta que quede una crema homogénea.
Para montar los vasitos, mojamos un bizcocho en el café con el licor y lo colocamos como base.
Bizcochos Boudoir
¡No digáis que no es un postre sencillo, rápido y… Delicioso!
Consejo: Se puede hacer de víspera. Yo prefiero espolvorear el cacao justo entes de servir. Dependiendo de lo cafeteros que seamos pondremos más o menos fuerte el cafe.
Síguenos en Facebook: facebook.com/masqpostres
En Instagram: instagram.com/_masqpostres
Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo: hola@masqpostres.es
Y si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas, suscríbete pinchando en Suscribir, en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.