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Tiropita, pastelito griego con masa filo

La Tiropita es un pastelito de queso y huevo envuelto con masa filo. Es una receta muy típica de la cocina griega. En cuanto supe el destino de este mes que han propuesto La Cajita de Nieves y Elena para el reto de Cocinas del Mundo, me puso manos a la obra, a buscar una receta de Grecia. Esta delicia me cautivó y es que el crujiente de la masa filo combinada con los quesos, una de mis perdiciones gastronómicas, me encanta.

Sin duda, me parece ideal para poner como aperitivo en una comida o cena con invitados. Dependiendo del tamaño que hagamos nos saldrán más o menos. Yo he hecho un tamaño mediano, pero podemos hacerlas más pequeñitas si cortamos las tiras de masa filo más estrechas.

Ingredientes para 6 unidades medianas

3 láminas de masa filo

125gr. queso feta

50gr. mozzarella rallada

1 huevo batido

1 cucharada de hierbabuena picada

aceite de oliva

semillas de sésamo

Desmenuzamos el queso feta y lo mezclamos con la mozzarella. Añadimos el huevo y la hierbabuena. Mezclamos bien.



Pintamos cada lámina de masa filo con aceite y la cortamos en 3 partes.



Ponemos un poco la de mezcla de quesos en el extremo inferior de cada rectángulo de masa filo y lo vamos doblando de manera que formamos un triángulo.



Una vez hechos los triángulos, pintamos por encima con aceite y espolvoreamos unas pocas semillas de sésamo.



Finalmente horneamos a 180ºC durante 10 minutos. Una vez están un poco doradas, retiramos y servimos.


¡A disfrutar! Os dejo un trocito para probar Y recordad que me encantará saber vuestro resultado si la hacéis. Y queréis compartir la receta en vuestras redes sociales, estaré muy agradecida.



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