comunidades

Triángulos de rúcula y provolone {con masa filo}

Tremendamente ricos son estos Triángulos de rúcula y provolone hechos con masa filo!!! Y además, super fáciles de hacer.

Como aperitivo están geniales. Fáciles de hacer, fáciles de servir, fáciles de comer, jajajaja! sí, porque uno no basta, parecen patatas fritas, y cuando has comido uno, quieres otro, y otro, y otro.

triangulos provolone3


Los llevé recientemente a una comida entre amigos y triunfaron. Los llevé fríos, y estaban muy buenos, pero calientes están aún mejor, así es que para la próxima les doy un golpecito de horno antes de servir y voilá! a saborear!


Triángulos de rúcula y provolone {con masa filo}

2016-03-11 13:08:29

Rendimiento 24

Estos triángulos de rúcula y provolone son especiales como aperitivo. Están riquísimos y son muy fáciles de hacer



Escribe un comentario

Guardar Receta

Imprimir

Ingredientes

- Masa filo (8 láminas) / Pasta brick

- Clara de huevo, para pincelar la masa

- semillas de sésamo para decorar (opcional)

Para el relleno

- 2 cdas. de aceite de oliva

- 3 dientes de ajo

- 3 tazas de rúcula fresca picada

- 200 g de tomates cherry (o tomates perita troceados)

- 2 cdas. de albahaca fresca picada

- 100 g de queso provolone rallado

- sal y pimienta a gusto

Preparación

Sofreir suavemente los dientes de ajo en el aceite para perfumar.

Incorporar la rúcula y saltear rápidamente. Retirar y dejar enfriar.

Añadir los tomates, la albahaca y el queso provolone.

Salpimentar y mezclar.

Armado de los triángulos

Cortar la masa filo en tres partes a lo largo y separar las láminas.

Pincelar cada lámina con clara de huevo y colocar en uno de los extremos una cucharada del relleno.

Doblar una de las esquinas hacia arriba hasta formar un triángulo, y a seguidamente, volver a doblar el vértice inferior nuevamente hacia arriba, repitiendo el proceso de envolver el triángulo hasta completar el uso de toda la lámina de masa filo.

Repetir el procedimiento con todas las láminas.

Pincelar con huevo la superficie de cada triángulo y espolvorear con semillas de sésamo.

Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Retirar y servir.

Notas

Este relleno se puede utilizar también para rellenar empanadillas.

SABOREANDO EN COLORES http://saboreandoencolores.com/

Fijaros en el paso a paso de cómo armar los triángulos:

triangulos provolone Collage


Y si os quedaron dudas, os recomiendo ver este video donde se explica con claridad el armado:



Pero mis Triángulos de rúcula y provolone son los verdaderamente buenos, jejejejeje!!!! (modestia aparte).
triangulos provolone5


Como veréis, tiene una buena presentación, y os aseguro que cuando los pongáis en vuestra mesa os vais a lucir.

triangulos provolone


Probadlos y me contáis…

La entrada Triángulos de rúcula y provolone {con masa filo} aparece primero en SABOREANDO EN COLORES.

Fuente: este post proviene de Saboreando en colores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Esta es una de esas recetas que un día descubres y que se queda para siempre en tu cocina, por lo fácil, por lo rica. Esta tarta de manzanas me ha sacado de apuros más de una vez. Fácil e, insisto, ri ...

Este Bizcocho de plátano y canela se lleva el trofeo en mi casa. Es el favorito de mis peques, y debo confesar que aunque yo no soy mucho de plátanos, este bizcocho me fascina. Es delicioso, esponjoso ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres entrante espinacas ...

Hoy os traigo un aperitivo riquísimo, fácil de hacer y que os servirá como canapé o entrante para deleitar a vuestros invitados o simplemente para disfrutarlo con vuestra familia...¿¿Os apetece descubrirlo conmigo?? Haremos unos triángulos con pasta filo rellenos con espinacas y un delicioso queso feta o si queréis un queso de cabra que también le queda de maravilla. Entonces podéis decir que hoy ...

La Tiropita es un pastelito de queso y huevo envuelto con masa filo. Es una receta muy típica de la cocina griega. En cuanto supe el destino de este mes que han propuesto La Cajita de Nieves y Elena para el reto de Cocinas del Mundo, me puso manos a la obra, a buscar una receta de Grecia. Esta delicia me cautivó y es que el crujiente de la masa filo combinada con los quesos, una de mis perdiciones ...

general pizzas

En casa nos encantan las pizza y cuando las preparo (siempre caseras) no suelo repetirlas iguales, siempre les doy un toque diferente. Esta vez le puse Provolone que le da un sabor a la pizza diferente os lo garantizo. Este es el resultado: INGREDIENTES Harina (especial pizza) Agua Aceite Sal Ajo Cebolla pimiento verde Queso Provolone Queso (para la base) Bacon Orégano Pimienta negra Tomate ...

recetas dulces

Como ya llega el fin de semana, es tiempo de premiarse por todo el esfuerzo de estos días de trabajo con unas flautas de pasta filo decoradas con chocolate fundido y almendras picadas y están rellenas con crema pastelera aromatizada con naranja, una combinación de sabores espectacular. Hacer preparaciones con masa filo puede resultar intimidante al ser una masa tan delgada y delicada; pero nada qu ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

Ya tenemos postre para el fin de semana, una exquisita tarta crujiente de manzana y almendra con pasta filo que repetirás infinidad de veces y pasará a ser una de tus preferidas porque está de vicio. La masa filo es fina y delicada, las láminas son como una hoja de papel casi transparente, admite un sinfín de rellenos tanto dulces como salados y el resultado siempre es excelente. Podemos adquirirl ...

entrantes primeros platos aperitivo ...

Un entrante delicioso y vistoso para una cena de picoteo. Además, otra forma diferente de comer verduras. Como he dicho otras veces, la pasta filo es que se seca muy rápido si la dejamos al aire y entonces se vuelve quebradiza. Por ello, es importante que mientras se manipula para formar los triángulos el resto que no se utiliza meterlo dentro de una bolsa de plástico. Los triángulos se pueden dej ...

Masa filo Pasta filo Recetas con masa filo ...

La masa filo ha llegado hace poco a nuestras vidas, y lo ha hecho para quedarse ;D. Ya habréis notado que en casa recurro mucho al hojaldre y a la masa quebrada debido a su gran versatilidad, y la rapidez con la que se elaboran recetas con ellas. Pues a este grupo de masas vamos a añadir a la pasta filo. La pasta o masa filo es originaria de Grecia. Se comercializa en unas láminas (algo más grande ...

básico postres recetas ...

Básico en la cocina: Masa filo. Hola a tod@s, estre las masas más utilizadas en la cocina hemos hablado del hojaldre, la masa quebrada y nos faltaba la masa filo casera.La masa filo es blanda, fina y transparente como una hoja de papel de origen griego, se elabora con harina común, aceite, sal y agua. Se usa en especial en la cocina griega y árabe, para repostería y rellena de preparaciones salad ...

recetas de primeros cebolla champiñones ...

No hace mucho hice unos rollitos con masa filo y claro... no hice el paquete entero así que... había que aprovechar para hacer más recetas nuevas con este tipo de masa tan rica y crujiente!!! Se me ocurrió hacer tipo quiché pero con masa filo; yo le he llamado pastel de pollo con masa filo. Así que nada... cogí unos cuantos ingredientes que se me ocurrieron en el momento que me apetecían... y list ...

strudel manzana chocolate ...

En este vídeo te mostramos como hacer un Strudel de Manzana y Chocolate con masa filo de una forma fácil y rápida. Aunque la receta original alemana y austriaca lleva otro tipo de masa, con la masa filo conseguiremos una textura similar ahorrándonos tiempo. Esperamos que os guste. Ingredientes: 4 manzanas 8 o 10 hojas de masa filo 100 gr de chocolate en trocitos 90 gr de mantequilla 100 gr de azúc ...