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Ingredientes para None comensales4 lomos de merluza con piel,un vaso de agua fria,sal,250 gr de almejas,aceite de oliva,cebollino picado,perejil picado,vinagre,5 dientes de ajo,una guindilla,120 gr de jamón serrano en lonchas Para la merluza en salsa: Limpia los lomos, mejor con un paño. Sazónalos. Pon una cazuela que puede ser de barro, amplia, en la que quepan los lomos con holgura, a fuego ...

Ingredientes Una merluza de 1,5 kg., 300 gr. langostinos, 500 gr. almejas, 500 gr. mejillones, un tomate maduro, 4 dientes de ajo, perejil, una cayena, harina, 100 ml. vino blanco, una copa de brandy, azafrán, caldo de pescado. Preparación En una cazuela ancha al fuego con un chorro de aceite de oliva doramos los dientes de ajo pelados y cortados en láminas junto con la cayena. Una vez que los ajo ...

Para abrir la estación otoñal, me he decidido por un plato de cuchara, al estilo de los que hacen en la Savoya francesa. Recuerdo que cuando lo comí por primera vez me pareció un plato de aprovechamiento, porque en el interior del cuenco pude contar, por lo menos, veinte ingredientes distintos. Una receta más para añadir a muchas otras que mis compañeras de camino preparan para incluir en El Recet ...

INGREDIENTES para 4 personascaldo de pescado casero harina aceite de oliva, sal y pimienta 1 latita de yemas de espárragos blancos Unos pimientos del piquillo en tiras un puñado de guisantes (yo prefiero cocerlos previamente para evitar problemas con los tiempos de cocción de cada cosa) Huevo duro para decorar ELABORACIÓN Salpimentamos la merluza y la pasamos ligeramente por harina. La sellamos ...

Esta merluza al estilo de Josean que veis en la cazuela la disfrutamos en una sociedad gastronómica donostiarra entre amigos. Así todo está más rico, pero os puedo asegurar que es de las mejores que he probado en mi vida. Cuando el producto es bueno, cuanto menos se disfrace, mejor, y Josean le dio un tratamiento sencillo que destacaba el sabor de todos los ingredientes. INGREDIENTES para 4 perso ...

La merluza como buen pescado blanco y semigraso, contiene entre un 2 y 5% de sustacias grasas, con lo que nos aporta una buena dosis de energía. Ésta receta contiene diversos minerales como fósforo, magnesio, potasio, zinc, hierro y yodo. Todos estos minerales nos ayudan a mantener una mente sana, lúcida y activa para nuestras actividades cotidianas. Su consumo habitual es muy recomendable por su ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 4 rodajas almejas 12 unidades cebolla grande 1 unidad ajo 2 dientes perejil picado 1 cucharada guisantes 150 gr. huevo cocido 2 unidades caldo de pescado 1/4 l. harina 1 cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta blanca molida [imagen=1824375] Lavar las almejas en agua fría con sal, para que expulsen toda la tiera que puedan tener en su interior ...

He preparado esta rica merluza, que vienen mi hija y mi yerno a comer. Me quiero esmerar y quedar bien, porque como son unos buenos críticos cocinillas, espero que les guste. Aunque la verdad, nunca me critican y a todo le dicen, es que está buenísimo. De momento, en la cocina hacia un olor divino ¡Que ganas! De verlos y de comer, claro. Ingredientes para 4 a 6 pax: 1 1/2 de merluza en lomos. 3 ...

Esta "Merluza al Ajillo", es un plato riquísimo, muy fácil de hacer y estupendo para seguir una Dieta Mediterránea. La Merluza debe de procurar que sea fresca. Nosotros en casa la tomamos de esta forma, cuando el día anterior hemos hecho excesos de comida, como siempre se nos han enseñado de las Recetas de las Abuelas.Una Receta tradicional, esta receta de "Merluza al ajillo" e ...

Cocochas de Merluza con Salsa Verde. En el mercado he comprado unas Cocochas de Merluza fresquísimas y las cocinaremos con Almejas y una salsa Verde que moveremos constantemente hasta conseguir un Pil Pil. Quedan exquisitas y es un plato digno de una fiesta. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. Cocochas de Merluza 20 Almejas grandes 100 ml. Vino Blanco 2 Dientes de Ajo Perejil picado 1 Gu ...