1taza de azúcar 2cdas de agua 10yemas 2huevos enteros grandes 2tazas y media de azúcar taza y cuarto agua 1cdita de vainilla un cuarto cdita de sal En una sartén caliente colocar el azúcar y las 2cdas de agua revolver con cuchara de madera hasta formar un color caramelo, ya listo colocar en un molde de chimenea grande,aparte en una olla colocar el agua y azúcar dejar hasta formar un almíbar ...
Estos días están siendo muy intensos, lleno de acontecimientos importantes para mí y que más adelante con tranquilidad os contaré. Hoy como cada día 15 toca receta thermomix, gracias la colaboración de mi hermano y cuñada he podido empezar este año con este tipo de recetas ya que en casa no la tenemos. A mi hermano le gusta mucho el tocino de cielo, así que este mes nos lo ha preparado de fo ...
Parece que allá por el siglo XII, los bodegueros de Jerez de la Frontera donaban un gran excedente de yemas de huevo a los conventos cercanos, ya que las claras estaban destinadas a la limpieza y clarificado de sus caldos, fue por aquel entonces cuando las monjas de dichos conventos comenzaron a elaborar este manjar de dioses, un trocito de cielo en su versión dulce, si eso es posible. Seguramente ...
Cuanto nos gusta un rico postre tradicional, tenemos muchos, pero hay uno que para mi que es muy especial, y no os podéis ni imaginar cuanto me gusta, este postre tradicional es el tocino de cielo, y desde que descubrí esta receta, siempre que me apetece o tengo alguna visita la hago en un momento. El caramelo que he utilizado es comprado, para hacer la receta mas rápida, pero vosotros podéis hace ...
El tocino de cielo es típico de mi tierra, jerez, se utilizaban las claras de los huevos para clarificar el vino y por tanto habia excedente de yemas, se las daban a los conventos y las monjas inventaron este dulce, que por cierto está exquisito. Lo he hecho al microondas para ver como quedaba de esta manera y ha quedado perfecto y ademas he utilizado yemitas que se venden en las recovas o casquer ...
Como a finales del año pasado estrené cocina y ahora tengo un microondas medio decente y que más o menos controlo he decidido todas las semanas incluir una receta en este electrodoméstico, iré desde cotidianas como unas patatas o el arroz a postres tan ricos como este. Ingredientes: - Caramelo. - 250 mililitros de agua. - 250 mililitros de azúcar. - 5 yemas. - ...
Todos sabemos eso de Madrid al cielo…pero, te lo aseguro, con este postre no pasarás ni por Madrid…:))) Está rico, necesitas pocos ingredientes y quedarás de 10 si tienes invitados y, si no, también. Ingredientes: 3 huevos 7 yemas 250 ml agua 300 gr. azúcar blanca Caramelo líquido Piñones para decorar Canela molida (opcional) Modo de preparación: Precalentar el horno a 170º durante 10 ...
Es uno de mis postres favoritos muy calórico pero comiendo una pequeña porción no pasa nada, por lo menos no tiene conservantes ni colorantes. La verdad es que lo hago mucho pero casi nunca se queda en casa, lo disfrutan amigos a los que aprecio… Ingredientes 12 yemas de huevo 2 claras Un vaso de agua (200 ml) Medio kilo de azúcar Caramelo líquido Preparación Separar las claras de los hue ...
Tocino de Cielo uno de los manjares de nuestra gastronomía, un bocado dulce con una textura increíble, cremosa y delicada, se suele servir en pequeñas porciones. Fue creado en 1324 en el Convento del Espíritu Santo de Jerez de la Frontera. Un postre Celestial con el que pecareis una y otra vez! (Para un molde rectangular de 21 cm x 12 cm) Ingredientes para el Caramelo:50 grs. de azúcar. 30 ml. d ...
Ingredientes • 12 huevos • 300 grs de azúcar • Piel de limón • 1 Vaso de agua Elaboración 1. Poner en un recipiente el azúcar, agua y limón, llevar al fuego y dejamos que hierva hasta que alcance el punto hebra flojo cuando este hecho bañamos un molde tipo cake o flaneras individuales, una vez que estén bañadas retiramos el sobrante del jarabe y reservamos. 2. Separamos las yemas de las claras, ba ...
