A mí me encanta el melón, es de mis frutas preferidas!!
Los hay redondos o alargados, de corteza amarilla, verde o combinada según la variedad y todos están divinos. Además ahora podemos disfrutar de ellos durante todo el año.
Su pulpa es aromática, jugosa y dulce toda una delicia para el paladar, pero tienes que saber comprarlo en su punto, para ello presiona suavemente los extremos; si cede levemente es que esta en su punto. Si al sacudirlo un poco oyes que algo se mueve dentro, esta demasiado maduro o incluso pasado.
El melón es muy rico en agua, hidratos de carbono y en algunos minerales y vitaminas. Es diurético, depurativo y ligeramente laxante, por eso lo recomiendan en caso de estreñimiento. Por su aporte de minerales, se recomienda consumirlo en períodos de convalecencia, anemias y en estado de debilidad y no debe faltar en la dieta de aquellas personas que padecen gota, reuma y patologías renales.
Se consume principalmente fresco como postre, pero también está muy rico en ensaladas y aperitivos, helados y granizados, mermeladas, purés, cremas, yogures, licores
Una vez abierto, debes de guardarlo en la nevera tapado con film de cocina para que no absorba olores y sabores del resto de alimentos y si lo guardas con semillas, mucho mejor, pues así se mantiene mucho más jugoso.
Si quieres resaltar su sabor no lo sirvas nunca demasiado frio ya que de esta manera le estarás restando sabor. También puedes añadirle unas hojas de menta fresca cuando lo utilices en macedonia, batido o cremas fría.
Hay veces que no damos con un buen melón y al abrirlo vemos que esta un poco soso. Sabes qué hacer con el? Lo último es tirarlo!!
Si le pones unas gotas de limón o de vino dulce o espolvoreándole un poco de pimienta lograras aromatizarlo. También puedes usarlo en ensalada o hacer con el una crema fría.
Y para terminar os diré que para cortar el melón viene muy bien tener un cortador en casa. Con el podréis cortar 12 rodajas de melón o sandía perfectas y fácilmente. Tan solo cuesta 10,15€ y tiene el envio gratis. Aquí os dejo el link.
Al rico melón!! Que no falte en tu dieta, es ideal para calmar la sed!!
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