Torrijas de leche y azúcar

Hoy toca el turno de las torrijas de leche y azúcar , estás son las más consumidas en casa y las preferidas de los niños. Estas las hago muy a menudo prácticamente cada vez que tengo sobras de pan y se las doy a mis hijos para merendar, no sabéis como me lo agradecen!!! En esta ocasión, las he hecho con un pan de molde "especial para torrijas", pero como ya os he dicho siempre las hago con el pan duro que tenga en la panera. Espero que os gusten.




Ingredientes para 8 torrijas:

Aceite de girasol, 2 vasos

Azúcar "blanquilla", 10 cucharadas

Canela en polvo, una cucharada

Canela en rama, 1 rama

Huevos tamaño XL, 3

Leche, 1/2l.

Limón, 1

Pan del día anterior, 8 rebanadas gruesas

Utensilios:

Bol o plato hondo, 3

Cacerola

Cuchara de madera

Cuchara, te servirá de medida para la canela en polvo y el azúcar

Cuchillo de sierra

Cuchillo fino y afilado o pela-verduras

Espumadera

Papel de cocina

Cuchillo fino y afilado o pela-verduras

Sartén honda

Varillas manuales

Elaboración:

Vamos a comenzar lavando bajo el chorro del agua del grifo el limón, después sécalo bien con un trozo de papel de cocina y con la ayuda de un pela-verduras o un cuchillo fino retírale la piel sin coger de la parte blanca.

Tras esto, vierte la leche en la cazuela, añade la piel del limón, la rama de canela y tres cucharadas de azúcar.





Seguidamente lleva el cazo al fuego y déjalo hasta que alcance su punto de ebullición.

Cuando la leche rompa a hervir, aparta el cazo del fuego.

Tras esto retira la rama de canela y la piel del limón.

Mientras la leche se enfría un poco, mezcla el resto del azúcar con la cucharada de canela en polvo.





A continuación, casca los huevos, échalos en un bol y bátelos.

Posteriormente vierte los dos vasos de aceite de girasol en la sartén y caliéntalo a fuego medio-alto, nº 8 de la placa vitrocerámica.

Después corta las rebanadas de pan con tu cuchillo de sierra si esto fuera necesario.

Cuando la leche haya alcanzado su temperatura óptima (la leche debe estar templada), viértela en un bol e introduce las rebanadas de pan en él; deja cada rebanada de pan unos 30 segundos sumergidas en la leche para que se empapen bien.



Después con mucho cuidado para evitar que se rompan saca las rebanadas de pan de la leche e introdúcelas en los huevos batidos.



Sácalas con mayor cuidado aún e introdúcelas en el aceite de girasol caliente.

Déjalas freír hasta que estén doradas.

Retíralas de la sartén con la ayuda de una espumadera y rebózalas en el azúcar mezclado con la canela. Tienes que rebozar las torrijas recién sacadas de la sartén para que el azúcar se adhiera bien a la torrija.



Sirve y cómetelas recién hechas.



B U E N Í S I M A S



"El bien de la humanidad consiste en que cada uno goce al máximo de la felicidad que pueda, sin disminuir la felicidad de los demás".

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fácil, rápido, económico, rico y saludable. ¿Quién da más? Espero que os guste. Ingredientes para 2 personas: Aceite de oliva, 3 cucharadas Ajo, 3 dientes Berenjena, 1 Macarrones, 175 gr Pimienta ne ...

El pisto, entre sus muchas utilidades, nos puede servir para rellenar una deliciosa empanada como la que os muestro a continuación. Espero que os guste. Ingredientes para 4/6 personas: Agua, una cu ...

El pisto es un plato delicioso que se consigue combinando varias hortalizas con salsa de tomate. Es un plato sencillo y económico, que combina con arroz, pasta o patatas. Podéis usarlo para rellenar u ...

Recomendamos

Relacionado

Uncategorized thermomix

Print Receta de Torrijas en Thermomix 5 from 1 vote Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium Servings4 servings Prep time25 minutes Cooking time20 minutes Calories229 kcal Las torrijas o tostadas francesas, son una preparación que consiste en rebanadas de pan, bañadas en leche y rebozadas en huevo, las cuales se fríen adoptando una textura crujiente. Es una receta muy popular ...

POSTRES (TARTAS PASTELES DULCES...) ...

Ya estamos metidos de lleno en Semana Santa, ha llegado y con ella sus postres típicos con los que la celebraremos por todo lo alto. Como sucede en todas las festividades hay muchas recetas dulces para elegir pero me parece que una de las más conocidas es la que tenemos hoy, torrijas de leche con azúcar y canela. A pesar de hacer torrijas caseras con muchísima frecuencia me he dado cuenta de que t ...

recetas postres torrijas

Llega la Cuaresma y con ella las famosas torrijas, un postre de gran tradición, sencillo de elaborar y muy rico. Se dice que su origen se remonta a la Edad Media. Las torrijas son el dulce más típico de la Semana Santa en nuestro país. Un plato muy fácil que consiste básicamente en rebanadas de pan empanadas en leche, rebozadas en huevo, fritas en aceite y endulzadas con azúcar, canela, almíbar o ...

recetas postres dulces y reposterÍa para llevar ...

De leche y vino: Para 8 torrijas: 8 rebanadas de pan de barra de miga dura (o de molde especial para torrijas) ? 2 vasos de leche – Vainilla en polvo ? 2 cucharadas de azúcar (yo suelo poner sólo una) – Un chorrito de oloroso seco o coñac – Una corteza de limón – 250 gr de miel Llevamos la leche a ebullición con la corteza de limón, el azúcar y el vino. Dejamos templar pa ...

Postres y Dulces

Torrijas de pan Ingredientes 1 barra de pan 250 cl de leche 1 huevo 50 gramos de harina Azúcar y canela molida Aceite de girasol A… cocinar… primero de todo elegiremos bien el pan para hacer nuestras torrijas, ya que debe de ser pan de miga, y no del que se deshace, para que cuando lo mojemos con la leche, se empape y nos queden unas torrijas bien buenas. Cortamos la barra de pan retir ...

Desayunos Dulces

Una variante de las torrijas tradicionales, la única diferencia es que incluye leche condensada en sustitución del azúcar con el que endulzamos la leche. El resultado es una torrija muy cremosa con un sabor espectacular. Ingredientes 1 barra de pan brioche ó de pan del día anterior (preferiblemente de miga densa) 1 litro de leche entera Leche condensada 370 ml 1 rama de canela La parte amarilla d ...

dulces tradicionales torrijas torrijas miel ...

Para hoy tengo torrijas. Aunque son típicas por semana santa, estas las puedes degustar en cualquier época del año. Las torrijas las podemos hacer con cualquier sobra de pan que tengamos por casa. Aunque estas de pan de mantequilla te las recomiendo por la rica combinación de sabores y texturas que tiene el pan. Además, también puede ser un gran postre para una comida de celebración, ya que se pue ...

Non classé

Uno de los dulces más típicos de la Semana Santa… Las Torrijas de leche caseras – receta tradicional- !! También conocidas en otros lugares, como tostada francesa. Igual que nos pasa con la leche frita, las torrijas de leche es otro de nuestros dulces por excelencia en estas fechas, pero bueno, hoy en día cualquier fin de semana que te haya sobrado pan y no sepas que hacer con él… ...

Blog Postres y dulces Huevo ...

Uno de los dulces más típicos en Semana Santa son las torrijas. Es una receta en la que se aprovecha el pan de días anteriores y se remoja en leche aromatizada con canela, limón y naranja y finalmente se pasa por huevo y se fríe. No tiene mucha complicación pero es un dulce que está buenísimo… aunque es muy calórico y ya me parece bien que restrinjamos su consumo a estas fechas! El consumo d ...

recetas postres

Vamos a empezar con las torrijas más fáciles, aunque dudo que haya una forma difícil de prepararlas. Esto hace que sea uno de los pocos dulces de cuaresma que se sigue haciendo en casa. Los ingredientes son sencillos y lo más seguro es que los tengamos en casa sin haberlos comprado especialmente para las torrijas: pan, huevo, leche, azúcar y canela. Torrijas de leche y canela: Los ingredientes de ...