Torrijas de Pan Brioche

Hola a todos turno para un postre sencillito, contundente y tradicional hoy vamos a realizar un Pan de Calatrava y se lo vamos acompañar con Higos secos y un excelente pan de campo que tenia y que ha venido de vicio para este rico postre. Asi pues pasemos a verlo. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 50 minutos COMENSALES: 10 personas INGREDI ...

Un poco más y no llego, ejem, ejem. Pero no importa unas buenas torrijas apetecen en cualquier momento. Estas las vi hace tiempo en la página de Hostelería Salamanca y las deje anotadas. Digamos que he hecho una versión de esa receta adaptada a nuestros gustos. Ingredientes: Un pan brioche 500 ml de leche 150 ml de nata líquida 1 palo de canela Piel de media naranja 80 gr de azúcar moreno 3 hue ...

Las torrijas es el dulce típico de Semana Santa, pero en mi casa se comen durante dos meses porque les encanta y cada año me gusta innovar en este caso os las presentó con pan Brioche, como este pan es más dulce lo que hago es no añadirle azúcar a la leche infusionada para que no queden tan dulces, pero eso va en gustos. Ingredientes: - 1 barra de pan brioche. - 1 litro de leche. - Cáscara de lim ...

CARNES El laqueado es una tecnica de untar un alimento que se va a asar con una capa consistente y mantecosa, que al final de la cocción se habrá transformado en una capa fina, brillante y decorativa. Pues bien aqui os dejo este solomillo que seguro os va a encantar y gustar. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 2 personas TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 30 m ...

Eneko Atxa. Ese es el cocinero propuesto por las chicas de Cooking the Chef para empezar la nueva temporada... De piedra me quedé yo al leerlo, arrepentida de mi intención de retomar mi participación en este evento tan divertido... Pero como bien siempre nos dicen Aisha y Mon, hay que rebuscar un poquito, reinterpretar, adaptar... todos los cocineros tienen raíces más allá de la innovación técnica ...

POSTRES Bueno como no paran de decir que uno de los alimentos mas demandados son la levadura y la harina en estos dias pues que mejor forma que llevar estos ingredientes a un postre clasico de Semana Santa y como no podria ser otra que unas Torrijas de Pan Brioche de Leche y Nata con un Coulis de Fresas que os va a maravillar ¿Como llevamos el confinamiento? Espero que vaya todo bien y os deseo a ...

PESCADOS Maravilloso y sencillo aperitivo en el que no lleva ninguna dificultad y puedo decir de que va gustar y encantar a todos los que tengan la posibilidad de degustar este pate de salmon solo necesitamos que sigais como hacer este magnifico pate aqui en mi blog y vuestro blog De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 10 personas TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 4 ...

Todavía no es tiempo de torrijas, pero seguro que a vosotros también os apetecen durante el año. Hoy he probado a prepararlas en la freidora de aire, para comprobar su sabor y ver si verdaderamente merece la pena prepararlas, y os puedo decir que quedan muy ricas. Y evitas la fritura, que es un punto a favor. La torrija tiene un origen incierto, dicen que viene tradicionalmente en Europa, y bá ...

Estamos en época de torrijas y ya sabemos que hay cientos de recetas, con panes de distintas maneras, mojadas en leche, en vino, asadas, fritas, con naranja o limón, canela, de vainilla. Hoy os presento mi Pan de Brioche para torrijas, en mi casa, casi siempre se hace con pan de barra del día anterior o con pan especial para torrijas, pero en esta ocasión me atreví a prepararlas con pan de brioche ...

La Semana Santa ya está aquí, y con ella… ¡las torrijas! esta vez os traemos una versión diferente, no las freímos y en vez de pan viejo usaremos pan de brioche… INGREDIENTES 4 rebanadas de brioche 1 huevo 200 ml. de leche 100 gr. de crema pastelera 20 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar en polvo 80 gr. de almendra en polvo o en trocitos muy pequeños Canela en polvo (opcional) PREPAR ...