Ingredientes:
1 barra de pan para torrijas.
1 l. y medio de leche.
300 ml. de azúcar.
1 vaina de vainilla.
1 cascara de limón.
1 cascara de naranja.
3 huevos.
Aceite de girasol.
Elaboración:
Ponemos a cocer la leche y le añadimos las semillas de dentro de la vaina de vainilla y la vaina, la cascara del limón y la naranja, y el azúcar. Cuando empiece a hervir la leche, bajamos el fuego y dejamos 5 minutos más. Luego dejamos entibiar la mezcla de leche.
Quitamos la vaina de vainilla y las cascaras de limón y naranja de la leche y vamos mojado cada rebanada de pan en ella. Las vamos colocando en una rejilla para que suelte el exceso de leche y pasamos por huevo batido.
Las freímos en abundante aceite hasta que cojan un color dorado, las sacamos y las dejamos escurrir en una fuente sobre papel de cocina.
¡Listas para disfrutar!
Yo las he acompañado de frambuesas y sirope de chocolate y no ha quedado ni una.