Las hice la semana pasada y volaron, pero esta semana me dispongo a hacer de nuevo otra remesa.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de pan de molde para torrijas.
- 4 huevos.
- 500 gr de leche.
- 500 gr de vino Cream.
(yo las hago solo con leche, así es que sustituyo el vino por 500 gr más de leche)
- 2 cucharadas de azúcar glas.
- La cáscara de un limón.
- 1 cucharadita de canela molida.
- 400 gr de miel.
- 50 gr de agua.
- 1 naranja.
PREPARACIÓN:
Pulverizamos el azúcar, la cáscara de limón y la canela unos segundos en velocidad 5-7-9.
Añadimos los huevos, la leche y el vino (si las haces solo con leche echas el litro de leche) y mezclamos 6 seg/vel 4.
Ponemos el pan en una bandeja o fuente honda (yo corto las rebanadas en diagonal), le echamos por encima el líquido del vaso y dejamos reposar durante 5 minutos aproximadamente.
Preparamos una sartén con aceite de oliva y cuando esté bien caliente, vamos echando las rebanadas poco a poco. Cuando veamos que están doradas por ambas caras las sacamos a un plato con papel de cocina.
Mientras las vamos friendo, sin lavar el vaso, cogemos la naranja y le cortamos las dos puntas y, sin pelar (lavada previamente) la cortamos en cuatro cuartos y la echamos en el vaso, junto a la miel y el agua y programamos 5 min/varoma/vel 1.
Cuando tengamos las torrijas escurridas del aceite, las pasamos a una fuente honda y le echamos por encima la mezcla de miel.
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