Torta de Arroz con verduras (Horno Mágico)

Esta "olla horno" "molde milagro" o el "Horno Mágico" como se conoce en mi pais es una verdadera joya. Llevo usandolo muchisimos años, desde los tiempos de mi abuela que me enseñó a usarlo. El que tengo no es el de mi abuela pero igual lleva conmigo muchisimos años. Se trata de una olla con una tapa con orificios y un orificio grande en el centro a modo de roscón, ti ...

Habitualmente, el Arroz al Horno, se suele cocinar con carne. En ésta receta, utilizamos sepia y caldo de pescado para, en compañía de variadas verduras, conseguir un arroz diferente. INGREDIENTES Dos sepias. 300 g. de arroz. Un litro de caldo de pescado. 1/4 de una coliflor pequeña. Dos alcachofas. Un manojo de espárragos verdes. Un manojo de ajos tiernos. Tres champiñones. Seis judias verdes. ...

Ingredientes para 4 personas: 80 gr. de arroz, 1 coliflor, 1 tarrito de guisantes de 125 gr., 100 gr. de judías blancas, 2-3 tomates pelados, 1/2 zanahoria, 1 rodaja de puerro, 1 cebolleta, 1/2 cebolla morada, 2 tallos de apio, romero, tomillo, cebollino, parmesano rallado, caldo vegetal, 3 lonchas de pan, sal y aceite. Ya subí una versión de la receta de menestrón de verduras y arroz (aquí la re ...

Los domingos, son el día que más tiempo puedo dedicar a la cocina, realmente es un oasis dentro de la semana. Entrar en la cocina, planificar el orden de como realizar las cosas y poco a poco dejar que los aromas impregnen la casa. Los menús festivos acostumbran a ser consensuados y es donde podemos dar entrada a nuestro pan casero. Esta semana preparamos un arroz con verduras, aprovechamos qu ...

El arroz integral es un cereal muy completo, energético y de fácil digestión, por eso se recomienda para todas las edades, especialmente niños, ancianos y celiacos, es decir, aquellas personas que requieren dietas sin gluten. Muy eficaz en el caso de enfermedades renales, cardíacas y vasculares, afecciones hepáticas y úlceras, también se recomienda en las curas de adelgazamiento, porque es un carb ...

INGREDIENTES PARA EL CALDO 1 carcasa de pechuga de pollo 1 taco de jamón 1/2 puerro 1 zanahoria 1 nabo 1 ramita de apio Sal PREPARACIÓN DEL CALDO Ponemos todo a hervir durante 30 minutos. Después lo colamos y reservamos. INGREDIENTES PARA EL ARROZ 250 g de arroz redondo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 1 puerro 1 ramita de apio 2 zanahorias 150 g de espárragos trigueros ...

Cuando me sobran lentejas del dia anterior, licuo la mitad de ellas y las agrego a la otra mitad, les pongo cebolla picada, pimienta , mas sal, un par de huevos o maizena para aglutinar, un poco de salvado, pan rallado o harina, las armo como cualquier hamburguesa, las pongo a asar y les pongo todo lo demas que se le pone a una hamburguesa de carne: lechuga, tomate, loncha de queso, cebollas dorad ...

La sobrasada, es un embutido de curación lenta hecho a base de cortes seleccionados de carne de cerdo y aderezadas en la gran mayoría de los casos con pimentón, sal y pimienta. Es un producto típico de las Islas Baleares con un origen en otra isla, en Sicilia-Italia, pero en Baleares es donde cuenta con su propia IGP, es decir, un sello de control de calidad que quiere decir Indicación Geográfica ...

Este arroz con pollo y verduras es, además de una estupenda receta para aprovechar los restos de verduras que van quedando en el frigo, una receta sencilla pero muy sabrosa. Como en casi todos los arroces el secreto está en hacer un buen sofrito, que lo conseguimos gracias a la variedad de verduras que utilizaremos, y utilizar un caldo de calidad. El resto es pan comido, sofreír, y cocer, y un po ...

Ya se que esta receta es fácil, y que tengo otra en el blog también con verduras, pero esta vez la diferencia esta en el tipo de verdura que he usado. Las verduras las he cogido de aquí: Las verduras son del huerto de mis suegros y recién cogidas para ser mas exactos, es decir cogidas y lavadas listas para cocinarlas... el sabor se nota un montón así que como estaba para morirse del gusto con t ...