Una de mis tortas favoritas es la Torta de Fresa, su sabor es incomparable pero lo que si es cierto es que hay muchas manera de realizarla, hoy te mostrare una receta de Torta de Fresa con masa de Hojaldre, espero la disfrutes tanto como yo.
Ingredientes para la Torta de Fresas con masa de Hojaldre:
1 Paquete de masa de hojaldre.
1 Yema de Huevo.
1 Cucharada de Azúcar.
1 Hoja de Gelatina.
Esencia de Vainilla.
150 Gramos de Crema para batir.
2 Cucharadas de mermelada de fresa.
1 Kilo de Fresas frescas sin tallo.
Preparación de la Torta de Fresas con masa de Hojaldre:
Comienza por encoger el hojaldre y cortar en redondel unos 2cm de espesor.
Hornea a 300°F por 15 Minutos.
Al pasar este tiempo retira del horno y deja enfriar.
Mezcla la yema de huevo con el azúcar.
Agrega la gelatina derretida, la crema batida y algunas fresas.
Ahora vamos a rellenar el hojaldre con esta mezcla.
Calienta un poco de agua con la vainilla y el azúcar, agrega la mermelada.
Deja que enfríe y baña el hojaldre con esta mezcla.
Para decorar utiliza el resto de las fresas y colócalas por encima.
Refrigera y sírvela fría.
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