Ingredientes:
120 gramos de harina
20 gramos de cacao amargo o chocolate amargo en polvo
140 gramos de azucar rubia o moreno
4 huevos
1 cdta escencia de vainilla
mermelada ideal cerezas sino de frutos rojos o frambuesas o frutillas
1 tarro grande cerezas en conserva si no encuentras puedes sustituir por algun fruto rojo.
crema chantilly
virutas de chocolate
Preparacion: en un bolw pon los 4 huevos enteros con el azucar y vainilla, (huevos a T° ambiente) comienza a batir hasta conseguir el punto letra doblando su volumen.
agrega previamente cernidos la harina y cacao a la mezcla de huevos y une con movientos envolventes.
Pasa tu mezcla a una lata con papel mantequilla o vegetal previamente enmantequillada, esparce suavemente con una espatula por tu lata.
Lleva a horno previamente calentado a 180°C de 8-12 mnts segun sea tu horno.
Dejar entibiar retirar el papel y reservar.
Prepara una crema chantilly
Luego comienza en montaje de tu postre,
En un vaso corta circulos de bizcocho con el almibar de las cerezas moja bien el bizcocho agrega mermelada y luego crema, corta otro bizcocho mojalo bien agrega cerezas y encima crema, corta otro circulo de bizcocho mojalo bien con el almibar y finaliza con un copete de crema virutas de chocolate y una cereza para adornar. (puedes conservar en el refrigerador maximo 2 dias)
Listo... Disfruta!!!
Fuente: este post proviene de silvana cocina y reposteria casera, donde puedes consultar el contenido original.
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