Hoy empiezo en un nuevo reto muy divertido, se llama Desafío en la Cocina, si queréis ver las normas las encontráis aquí. En esta ocasión vamos a preparar una tarta Selva Negra, como me gustan mucho los postres individuales yo lo he hecho en vasito. Espero que os guste!!!
Si queréis ver las recetas de todos los participantes están aquí.
Ingredientes para el bizcocho:
100 gramos de harina
30 gramos de cacao
2 cucharadita de levadura Royal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pellizco de sal
3 huevos
120 gramos de azúcar moreno
100 gramos de mantequilla
Para adornar:
virutas de chocolate
Para el relleno:
250 gramos de cerezas en almíbar
600 gramos nata montada (crema de leche) azucarada
Preparación:
Pon la mariposa y agrega al vaso los huevos y el azúcar.
Programa 5min/40º/vel3, vuelve a programar 5min/vel3 sin temperatura.
Quita la mariposa y añade la mantequilla, la harina, el cacao, la sal y la esencia de vainilla y mezcla 30seg/vel4.
Forra con papel la bandeja del horno y coloca la mezcla estirada por encima y hornea con el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo unos 10-12 minutos.
Deja enfriar por completo antes de preparar los vasitos.
Corta dos círculos de bizcocho con el mismo vaso donde lo vas a servir, coloca un círculo de bizcocho y una cucharada del almíbar de las cerezas, alrededor del círculo pon medias cerezas y en el centro nata (crema de leche), encima otro círculo de bizcocho, una cucharada de almíbar, cerezas y un bonito copete de nata (crema de leche), termina con unas virutas de chocolate rallado y corona con una cereza.
Si queréis ver el recopilatorio pulsad en el logo.
Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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